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Zucker
Nährwertpro 100g/100ml
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Rohrzucker 1000gr

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Artikelnummer67634
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Beschreibung

Der braune Rohrzucker von Sarkara kommt in der praktischen wiederverschließbaren Kunststoffdose und der in der Gastronomie häufig nachgefragten 1-Kilo-Größe daher. Von der Konsistenz her ist dieser aus Zuckerrohr hergestellte Zucker grobkörniger als der in Deutschland verbreitete Haushaltszucker. Die feine Aromatik von Zuckerrohr und ein leicht feuchte Konsistenz sind typisch für diesen braunen Rohrzucker. Brauner Rohrzucker ist teilweise oder gar nicht raffiniert, wodurch viele seiner natürlichen Inhaltsstoffe wie Mineralien und Vitamine sowie Aromen in Reinform erhalten bleiben. Der charakteristische Eigengeschmack erinnert dabei an Melasse, ein dunkelbrauner Zuckersirup, der als Nebenprodukt bei der Zuckerproduktion aus Zuckerrohr entsteht.

Brauner Zucker wird besonders gerne zum Süßen von Cocktails und Mixgetränken verwendet. Aber auch mit Kaffee und in süßem Gebäck harmoniert er wunderbar. Ein dekorativer Zuckerrand lässt sich mit diesem Rohrzucker ebenso wunderbar hinzaubern. Im Gegensatz zu weißem Rohrzucker löst sich der braune, grobkörnigere Zucker allerdings weniger gut in kalten Getränken. Im Ursprungsland Brasilien wird für die Caipirinha deshalb mit Vorliebe der feinere weiße Rohrzucker verwendet.
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