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Demoiselle

Demoiselle ist eine französische Marke für einen frischen und fruchtigen Champagner aus dem Hause Vranken. Das Champagnerhaus Vranken hat seinen Hauptsitz in Reims in der Villa Demoiselle, was im Französischen für Libelle steht.
Das Champagnerhaus Vranken wurde im Jahr 1976 von Paul-François Vranken gegründet. Es liegt in der Champagne, einem der wohl bekanntesten Weinbaugebiete der Welt, wo das Gut über insgesamt 270 Hektar Rebfläche verfügt. Im Besonderen werden dort die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier mit größter Sorgfalt kultiviert. Für die Vinifizierung der fruchtigen und lebendigen Champagner aus den drei Rebsorten ist seit Beginn an Dominique Pichart verantwortlich, der hingebungsvoll seiner Berufung als erster Kellermeister nachkommt.
Hauptsitz und Muse des Unternehmens Vranken ist der Erwerb der Villa in Reims, die später „Demoiselle“ getauft wurde. Die verwinkelte Villa, ein Juwel im Art-Déco-Stil mit Erkern und Türmchen, wurde nach kostspieligen und aufwändigen Restaurierungsarbeiten Aushängeschild des Champagnerhauses Vranken und inspirierte sowohl das Design der Champagnerfalschen als auch den Namen der Champagner im Brut-Stil.
Das Unternehmen Vranken gehört zur Gruppe Vranken-Pommery Monopole, die ebenfalls 1976 von Paul-Francois Vranken gegründet wurde, und insgesamt über eine Rebfläche von 2540 Hektar, verteilt auf Regionen in der Champagne, Provence, Camarque und Portugal, verfügt. Der Konzern vereint mehrerer Marken unter seinem Dach, so auch die Champagnermarke Heidsieck & Co Monopole.
Vranken-Pommery Deutschland & Österreich GmbH
Mohrenstr. 34
10117 Berlin
Deutschland
Sulfit
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Mehr Informationen
MarkeDemoiselle
Alkoholgehalt18 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer72615
15,58 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
22,26 € / 1 l
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2-3 Tage
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Beschreibung

Demoiselle Ratafia ist ein feiner Aperitif aus dem Hause Vranken. Im französischen Reims wird er aus edlen Demoiselle-Champagnertrauben der Sorten Chardonnay, Pinot Noir und Meunier und erstklassigem Weinbrand hergestellt.
1976 wurde das Champagnerhaus Vranken gegründet und 1985 die Marke Demoiselle ins Leben gerufen. Die Inspiration kam von den auf dem Anwesen umherschwirrenden Libellen, die im Französischen Demoiselles genannt werden. So entstand die Idee, Schaumweine zu kreieren, die die Leichtigkeit und Eleganz jener Libellen vereinen und mit ihrem edlen Geschmack repräsentieren. Der Demoiselle Ratafia ist ein wunderbares Beispiel für diese Philosophie. Der Name Ratafia spielt dabei auf ein Getränk an, das zu früheren Zeiten zur offiziellen Besiegelung von Verträgen (im Französischen „ratification“) serviert wurde.
Im Glas besitzt der Demoiselle Ratafia einen ansprechenden Bernsteinton mit einem feinen Karamellschimmer. Das Bouquet ist geprägt von reifen Früchten, die eine harmonische Verbindung mit Aromen von Nüssen und Vanille eingehen. Am Gaumen fasziniert er mit einer herrlichen Leichtigkeit und Frische, besitzt jedoch dennoch Charakter. Trockenobst und kandierte Früchte sind wahrzunehmen, und Orangenzesten verleihen der Komposition Eleganz. Das Finale ist angenehm fein und von einer sanften Süße geprägt.
Ratafia Demoiselle stellt einen wunderbaren Aperitif dar, kann aber auch als Begleitung zu einer Vielzahl von Desserts wie beispielsweise Schokofondant genossen werden.
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