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Jacopo Poli

Die Destillerie Poli ist im Jahr 1898 in Schiavon in der Nähe von Bassano del Grappa durch Giobatta Poli gegründet worden. Damals wurde Grappa in drei mobilen Brennkesseln gebrannt.

Auf Ihn folgen die Söhne Giovanni, Beniamino und Pasquale Fortunato Poli. Später Übernahm Antonio Poli, der Sohn von Giovanni das Unternehmen.

Im Jahr 1959 errichtete Toni Poli, der Vater des heutigen Eigentümers Jacopo Poli, eine neue Destillieranlage bestehend aus 12 Brennkesseln, die mit drei Destilliersäulen verbunden sind.

Heute wird von der Brennerei Poli in vier verschiedenen Methoden destilliert:

- Dampf
- Wasserbad
- Traditionelles Wasserbad
- Vakuum

Dies ist in Italien eher unüblich, da jeder Grappaproduzent eine Destillationsart bevorzugt. Jacopo Poli ist allerdings der Meinung, dass jede Art der Destillation ihre Vorzüge besitzt und die Herstellung eines jeweils anderen Grappas ermöglicht. Deswegen wird im Hause Jacopo Poli von Produkt zu Produkt und von Grappa zu Grappa eine andere Destillationsweise gewählt, um stets den perfekten Brand zu erschaffen.

Aber nicht nur die Art der Destillation spielt laut Jacopo Poli eine Rolle in der Qualität der fertigen Brände. Laut ihm beruht der Erfolg auf fünf Säulen:

- Frischem und erstklassigem Trester
- Sofortige Verarbeitung der Zutaten
- Dem bereits erwähnten Einsatz der Brennkessel
- Einer konstanten und kontinuierlichen Arbeitsweise
- Respekt vor dem Destillat und dem Verbraucher


Der Erfolg gibt dem Unternehmen Recht. Die Liköre, Grappas und Traubenbrände von Jacopo Poli geniessen unter Kennern und Genießern hohes Ansehen. Mittlerweile kann kaum ein anspruchsvolles Restaurant oder eine hochwertige Bar auf die Produkte aus dem Hause Jacopo Poli verzichten.
Poli Distillerie srl
Via Marconi 46
36060 Schiavon
Italien
mit Farbstoff Milch/Laktose
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Poli Kreme 17 Moka Crema al Caffé 17% 0.70

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MarkeJacopo Poli
Alkoholgehalt17 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer136320
17,05 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
24,36 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage
Mit Farbstoff

Beschreibung

Poli Moka ist ein ausgefallener Kaffee Crème Likör aus Bassano. Für die Herstellung verwendet die Firma Poli ein altes Rezept, das auf vier wichtigen Zutaten beruht. So benötigt man für die Herstellung hochwertigen Kaffee, frische Sahne, Zucker und edlen Grappa. Gerade der Grappa, die alkoholische Basis des Likörs, ist eine Spezialität der Firma Poli und verantwortlich für den kraftvollen und ausgefallenen Geschmack des fertigen Likörs.

Der fertige Poli Moka ist ein unbeschreiblich harmonischer Likör. Die wunderbare an Milchkaffee erinnernde Farbe des Likörs bietet bereits einen Vorgeschmack auf die anschließende Aromatik. Im Glas offenbart sich ein kraftvoller, unwiderstehlicher Kaffeeduft. Am Gaumen zeigt sich eine cremige, volle Textur. Der Moka umschmeichelt die Zunge. Im Hintergrund erkennt man eine sanfte Grappanote, die dem Likör eine unvergleichliche Charakteristik verleiht. Das Finale ist cremig-sanft und überaus ansprechend.

Geniessen Sie den Poli Moka gut gekühlt als flüssigen Dessert nach einem guten Essen. Aufgrund seines harmonischen Geschmacks schmeckt er aber auch solo als Begleitung zu einem guten Buch.
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