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Plantation

Plantation ist eine Kollektionslinie von Maison Ferrand, einem der größten französischen Hersteller für erstklassigen Cognac. Die Serie Plantation widmet sich speziell Abfüllungen von kleinen privaten Rum-Destillerien aus verschiedenen Ländern, Südamerika, sowie Inseln der Karibik. Die Serie entstand durch die Bestrebungen von Alexandre Gabriel, der durch Zufall in den Genuss einzelner karibischer Destillate gelangte und dort die Inspiration für Plantation fand. Damit das Destillat als vollwertiger Rum in die Serie Plantation aufgenommen werden kann, durchläuft es den Prozess des Double-Ageings. Double-Ageing ist eine Reife-Technik aus dem 18. Jahrhundert, die heute kaum mehr Anwendung findet, aber für die Plantation-Linien wieder belebt wurde. Hierbei reift das Destillat zunächst in seiner Herkunftsbrennerei in Bourbon-Fässern. Nach Erreichen der Trinkreife wird der Rum nach Ars, dem französischen Cognac-Gebiet und Einzugsgebiet von Maison Ferrand, importiert. Dort darf er in Brandy-Fässern von Maison Ferrand weiter reifen. Diese Schritte dienen der Vervollkommnung des Rums, im Zuge dessen die Komplexität, Harmonie und Qualität jedes einzelnen Rums zusätzlich erhöht wird und der Rum weiter an Eleganz und Finesse gewinnt.
Jeder Rum von Plantation erzählt aufgrund seiner Herkunft eine andere Geschichte. So unterscheiden sich die verschiedenen Sorten nicht nur durch ihr Alter und ihren Alkoholgehalt. Sie unterscheiden sich maßgeblich durch den Destillationsprozess, der für ihre Herstellung verwendet wurde, und die Fasstypen, die für ihre erste Reifephase verwendet wurden. Durch diese Reifeverfahren gelingt es Maison Ferrand eine Rum-Linie zu gestalten, die in puncto Vielfalt unnachahmlich ist.
Die Plantation-Linie ist somit ideal, um verschiedene Stile im Rum-Segment kennenzulernen, wobei jeder Rum Jahrgang datiert und nur in kleinen Auflagen erhältlich ist.
Cognac Ferrand ASAS
191 Avenue du Général Leclerc
78220 Viroflay
Frankreich
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Plantation Rum Jamaica 45,2% 0.70

Braun
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MarkePlantation
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
Vintage2005
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt45,2 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandJamaika
Artikelnummer17583
38,31 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
54,73 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Plantation Jamaica ist ein kraftvoller, aromatischer Rum, der nach langsamer Fermentation und der Destillation in Pot Stills für acht lange Jahre in gebrauchten Bourbon Fässern herangereift ist. Diese Faktoren plus die tropischen Temperaturen, der Insel Jamaica, sorgen dafür, dass der Rum eine besondere Kraft und Aromatik und somit einen typischen Jamaica-Stil entwickeln konnte. Bevor der Rum abgefüllt wird, reift er aber noch darüber hinaus in Frankreich in ehemaligen Weinbrandfässern heran und erhält so seine finale Abrundung.

Im Glas besitzt der Plantation Jamaica eine ansprechende goldene Farbe mit leicht rötlichen Reflexen. In der Nase zeigt sich ein unvergleichlich kraftvolles -Jamaica-Bouquet-. Exotische Früchte, Gewürze, und eine Idee von Karamell sorgen für einen unwiderstehlichen, üppigen Duft. Am Gaumen setzt sich der volle Charakter unvermindert fort. Kraftvoll und intensiv umspielt der Rum die Zunge ohne dabei jedoch aggressiv zu wirken. Die Intensität verleiht dem Plantation Jamaica einen üppigen, beeindruckenden Körper, was sich auch im anhaltenden Finale widerspiegelt.

Geniessen Sie diesen hochwertigen Rum als edlen After Dinner Drink nach einem guten Essen. Hier darf er sowohl pur als auch auf Eis genossen werden. Auch an der Bar ist er sehr gut einsetzbar. Kraftvolle, rumbasierte Cocktails wie vor allem sogenannte Tiki Drinks erhalten durch Planation Jamaica Ausdrucksstärke und Charakter.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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