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Plantation Rum Fiji 44,8% 0.70

Der Plantation Rum Fiji ist Teil der Vintage Edition der Plantation Rumlinie des französischen Cognac Herstellers Maison Ferrand. Dieser bringt in dieser Kollektion besonderen Rum von kleinen Destillerien aus den verschiedensten Ländern auf den Markt. Der Rum Fiji kommt aus der South Pacific Distillery. Auf der Basis von Melasse entsteht in Pot und Column Stills ein dunkler Rum, der in einem zweiteiligen Reifeprozess insgesamt neun Jahre gelagert wird. In den ersten sieben Jahren reift der Rum auf der Insel Fiji in Bourbon-Fässern, die 200 Liter fassen. Im Anschluss an diese Zeit verbringt er weitere zwei Jahre in kleinen, gebrauchten Cognac-Fässern aus französischer Eiche. Diese stehen im kühlen Schlosskeller vom Château de Bonbonnet, das direkt neben der französischen Stadt Cognac liegt.
 
Im Glas zeigt der Rum Fiji seine kräftige, warme Farbe, die an altes Gold erinnert. Sein harmonischer Geruch ist sehr facettenreich. Die Duftpalette reicht von Butter, Karamell und Kakao über Ginger Ale und Quitten, bis hin zu Haselnuss und Kokos.  

Der kräftige Geschmack ist mit dem Aroma von Kaktusfeige und Bananen zum einen fruchtig und durch Nuancen von Nüssen und Holz zum anderen würzig. Im Finish wird das Bukett am Gaumen klar von Schokolade ergänzt und abgerundet.
Für die vollständige Entwicklung der breiten Aromenpalette genießen Sie diesen Rum am besten pur oder auf Eis. Er eignet sich außerdem hervorragend als Ergänzung zu exotischen Cocktails.  

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
175842
Alkoholgehalt:
44,80% Vol.
Jahrgang:
2009

Unser Preis: 38,59 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 55,13 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Plantation ist eine Kollektionslinie von Maison Ferrand, einem der größten französischen Hersteller für erstklassigen Cognac. Die Serie Plantation widmet sich speziell Abfüllungen von kleinen privaten Rum-Destillerien aus verschiedenen Ländern, Südamerika, sowie Inseln der Karibik. Die Serie entstand durch die Bestrebungen von Alexandre Gabriel, der durch Zufall in den Genuss einzelner karibischer Destillate gelangte und dort die Inspiration für Plantation fand. Damit das Destillat als vollwertiger Rum in die Serie Plantation aufgenommen werden kann, durchläuft es den Prozess des Double-Ageings. Double-Ageing ist eine Reife-Technik aus dem 18. Jahrhundert, die heute kaum mehr Anwendung findet, aber für die Plantation-Linien wieder belebt wurde. Hierbei reift das Destillat zunächst in seiner Herkunftsbrennerei in Bourbon-Fässern. Nach Erreichen der Trinkreife wird der Rum nach Ars, dem französischen Cognac-Gebiet und Einzugsgebiet von Maison Ferrand, importiert. Dort darf er in Brandy-Fässern von Maison Ferrand weiter reifen. Diese Schritte dienen der Vervollkommnung des Rums, im Zuge dessen die Komplexität, Harmonie und Qualität jedes einzelnen Rums zusätzlich erhöht wird und der Rum weiter an Eleganz und Finesse gewinnt.
Jeder Rum von Plantation erzählt aufgrund seiner Herkunft eine andere Geschichte. So unterscheiden sich die verschiedenen Sorten nicht nur durch ihr Alter und ihren Alkoholgehalt. Sie unterscheiden sich maßgeblich durch den Destillationsprozess, der für ihre Herstellung verwendet wurde, und die Fasstypen, die für ihre erste Reifephase verwendet wurden. Durch diese Reifeverfahren gelingt es Maison Ferrand eine Rum-Linie zu gestalten, die in puncto Vielfalt unnachahmlich ist.
Die Plantation-Linie ist somit ideal, um verschiedene Stile im Rum-Segment kennenzulernen, wobei jeder Rum Jahrgang datiert und nur in kleinen Auflagen erhältlich ist.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 44,8

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Cognac Ferrand ASAS 191 Avenue du Général Leclerc, 78220 Viroflay, Frankreich

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