Pikesville

Der Pikesville Kentucky Straight Rye ist ein hervorragender Whiskey auf Roggenbasis. Hergestellt wird er seit 1895. Sein Ursprung liegt im US-amerikanischen Bundesstaat Maryland. Maryland galt einst als Hochburg der Whiskey-Herstellung. Produktionsstätte des Pikesville Whiskeys war die L. Winn & Brothers Destillerie in der Stadt Scott’s Level in der Nähe von Baltimore. Eine Brennerei, deren Anfänge bereits im Jahr 1895 liegen.  Als die Destillerie in den Zeiten der amerikanischen Prohibition große Verluste hinnehmen musste, sorgte zunächst der Geschäftsmann Andrew Merle mit dem Kauf des Whiskeys für den Erhalt der Marke. Seit 1982 ist der Pikesville Kentucky Straight Rye im Besitz der Brennerei Heaven Hill, die somit auch seine Produktion übernahm.
Damit wurde die Herstellung zwar von Maryland nach Kentucky verlagert, doch der Maryland-Charakter des Whiskeys ist erhalten geblieben. Der Whiskey wird aus 51% Roggen, 39% und 10% Gerstenmalz destilliert. In die erstklassige Produktpalette von Heaven Hill reiht sich eine Vielzahl an hochwertigen Produkten. Darunter fallen nicht nur Bourbons und Whiskeys, sondern auch Spirituosen wie Gin, Wodka, Likör und Rum.
Die Brennerei Heaven Hill ist in Louisville im Bundesstaat Kentucky beheimatet. Zwei bedeutende Familiennamen sind mit der Geschichte der Brennerei verbunden. Sie wurde von den fünf Shapira-Brüdern gegründet. Die Master Distiller wiederum stammen bis heute aus der berühmten Beam-Familie. Bis heute wird die Brennerei von der Shapira-Familie geführt und gehört somit zu den letzten unabhängig geführten Brennereien. Bei einem großen Brand in der Brennerei im Jahr 1996 musste die Destillerie einen herben Rückschlag hinnehmen. Die Herstellung fand daher eine Zeitlang in der Jim Beam- und der Brown-Forman Destillerie statt. Seit 1999 gehört die Bernheim-Brennerei zu Heaven Hill, wo auch der Pikesville Whiskey mittlerweile hergestellt wird.

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