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Pernod Absinthe 68% 0.70

Pernod Absinthe ist die ursprünglichste Form in der Sie Absinth genießen können. Die Geschichte dieses besonders harmonischen Absinths geht bis in das Jahr 1805 zurück in welchem der ursprüngliche Pernod Absinth zum ersten Mal hergestellt wurde. Nachdem Absinth im Jahr 1915 in Frankreich zunächst verboten wurde, erfreut er sich heute wieder größter Beliebtheit. In Kupferbrennblasen werden die Kräuter wie Melisse und Hopfen und vor allem das grüne Anis und der Wermut zusammen mit einem neutralen Weinbrand gebrannt. Nur das Herzstück dieser Destillation erfüllt die strengen Qualitätsstandards für den Pernod Absinth.

Vielen ist dieses einzigartige Destillat auch unter dem Namen - Grüne Fee - bekannt. Dieser ist auf das klassische Servierritual zurückzuführen. Im Verhältnis 1:5 genießt man den Absinth mit gefiltertem Eiswasser verdünnt. Dabei ruht der zunächst noch klare Absinth bereits im Glas. Auf dem Rand liegt der berühmte Absinthlöffel und auf diesem wiederum ein Würfel Zucker. Das Wasser wird dann entweder aus einer Karaffe, oder aber einem klassischen Absinthbrunnen über den Zucker ins Glas laufen gelassen. Durch den so genannten Louche Effekt wird der Absinth dann trüb und er erhält seine hellgrüne Farbe.

Neben dieser klassischen Art ihn zu genießen, hat sich der Absinth jedoch vor allem auch an den Bars der Welt einen ruhmreichen Namen gemacht. Vor allem Klassiker wie der -Sazerac- oder die -Tomate- erfreuen sich derzeit wieder allergrößter Beliebtheit bei Barfreunden auf der ganzen Welt. Auch zu Hause sind diese Drinks leicht nach zu mixen, am besten mit dem Pernod Absinthe.

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
13014
Alkoholgehalt:
68,00% Vol.

Unser Preis: 33,86 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 48,37 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Pernod ist eine traditionelle französische Spirituosenspezialität, die ihren Ursprung im Jahr 1792 in der Schweiz hat und eng mit der Geschichte von Absinth verbunden ist. Das Rezept für den Absinth von Pernod stammte von dem Arzt Dr. Pierre Ordinaire, der vor der Revolution aus Frankreich in die Schweiz geflohen war. Das Wermutkraut Artemisia Absinthium lieferte ihm die entscheidende Aromazutat für seine beliebte Spirituosenspezialität. Dr. Ordinaire verkaufte sein Rezept dann an Major Dubied, der wiederum zusammen mit seinem Schwiegersohn Henri-Louis Pernod ein Unternehmen gründete.

Im Jahr 1805 eröffnen Dubied und Pernod ihre erste Destillerie für Absinth in Pontarlier im französischen Juragebirge unweit der Grenze zur Schweiz. Die Kleinstadt Pontarlier sollte von da an einen immensen Aufschwung erleben und mit mehr als 20 Brennereien zum Zentrum der Absinthherstellung aufsteigen. 1871, 20 Jahre nach dem Tod von Henri-Louis Pernod, wurde eine weitere Brennerei in der Nähe von Paris gegründet. Durch das Verbot, Absinth zu produzieren, welches 1915 erlassen wurde, musste die Firma allerdings bald ein neues Standbein entwickeln und erfand kurzerhand das Rezept für den heute weltbekannten Anisée Pernod. Pernod stellt eine Weiterentwicklung des bisher produzierten Absinths dar, die ohne Wermutkraut auskommt.

Im Jahr 1926 fusionieren die Destillerien zu Les Etablissements Pernod. Mit der Einführung von Pastis 51 markiert das Jahr 1951 einen weiteren Meilenstein für das Unternehmen und eine Bereicherung der Vielfalt an Anisées. Mitte der 1960er-Jahre übernimmt Pernod den Produzenten des beliebten Aperitifs Suze und schließlich fusioniert Pernod im Jahr 1975 mit Ricard. Seitdem gehört die Marke Pernod zum französischen Spirituosenkonzerns Pernod Ricard, der mittlerweile viele international bekannte Marken wie Chivas Regal, Absolut Vodka und Olmeca Tequila sein Eigen nennt.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 68

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Pernod Ricard Deutschland GmbH Habsburgerring 2, 50674 Köln, Deutschland

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