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Pascall

Die Edelobstbrände der Marke Pascall mit einzigartigen Aromen stammen aus Frankreich.  Pascall ist in Fougerolles in der Region Franche-Comté zu Hause.
Die Herstellung der qualitativ hochwertigen Obstbrände aus ausgewählten Früchten erfolgt nach aufwendigen Produktionsmethoden in der historischen Brennerei La Cigogne. Die traditionsreiche Destillerie stammt aus dem Jahre 1864, in welchem sie von Auguste Peureux gegründet wurde. Noch heute ist sie in Fougerolles ansässig, einer Gemeinde im Nordosten Frankreichs. Hier können nicht nur die zahlreichen Schnapsbrennereien besichtigt werden, sondern auch viele historische Kirchen, Kapellen und die Mairie, das Rathaus. Die Destillerie stellt zu Anfang lediglich Absinth her, verlagerte den Produktionsschwerpunkt jedoch vermehrt hin zur Produktion von Eaux-de-Vie aus Früchten.
Die für die Herstellung der Obstbrände verwendeten, aromatischen Früchte stammen aus der Umgebung der Brennerei. Nachdem sie herangereift, geerntet und ausgewählt worden sind, werden sie zunächst gereinigt. Im Anschluss daran werden sie in der Brennerei eingemaischt und zweimal in traditionellen Kupferkesseln destilliert. Dann werden sie bis zur Abfüllung bis zu acht Jahre lange gelagert, um optimal heranzureifen. Das jeweilige Behältnis zur Reifung verleiht ihnen zudem ihre typische Farbe. Das Eaux-de-Vie erhält seine kristallklare Farbe durch die Lagerung in Glasbehältern, der Pascall Vieille Prune hingegen seine goldbraune Färbung durch die Reifung in alten Eichenholzfässern. Die Gegend trägt nicht nur mit ihren erlesenen Früchten zum feinen Geschmack der Pascall-Obstbrände bei, sondern liefert auch das klare Wasser der Vogesen, einem Mittelgebirge in Ostfrankreich, das unübertroffene Reinheit garantiert.  
Borco-MarkenImport Matthiesen GmbH & Co. KG
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22525 Hamburg
Deutschland
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Mehr Informationen
MarkePascall
HauptzutatMirabelle
Reifungsverfahrenkeine Reifung
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandFrankreich
Artikelnummer18574
16,56 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
23,66 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Pascall La Vieille Mirabelle ist ein Obstbrand aus den Vogesen, der in der Brennerei Grandes Distillerie La Cigogne gebrannt wird. Für die Herstellung dieses französischen Mirabellenbrandes werden ausschließlich Mirabellen verwendet, die zuvor eingehende Qualitätskontrollen unterzogen wurden, damit nur bestes Obst zum Brennen eingesetzt werden. Die Destillation erfolgt in sorgfältiger Art und Weise, um einen hohen Reinheitsgrad des Brandes zu erzielen. Die Charakteristik des Brandes ist daher sehr reintönig. Das Mirabellenaroma tritt wundervoll hervor. Wir empfehlen Pascall La Vieille Mirabelle am besten in einem tulpenförmigen Nosing-Glas zu verkosten, da dieses die feingliedrigen Aromen zusätzlich hervorhebt. Auch in ausgefallenen Cocktails und Longdrinks kann der Mirabellenbrand von Pascall für überraschende Geschmacksmomente sorgen.
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