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Pascall Framboise 40% 0.70

La Vieille Framboise von Pascall ist eine französische Spezialität, die durch Mazeration und Destillation aus besonders aromatischen frischen Himbeeren gewonnen wird. Für einen Liter Alkohol werden circa 8 Kilogramm Himbeeren aus der Umgebung der Brennerei verarbeitet. Die in den Vogesen gelegene Destillerie La Cigogne ist bekannt für ihre hochwertigen Edelobstbrände, die durch zweifache Destillation in Kupferkesseln gewonnen werden und anschließend erst eine Zeit heranreifen müssen. Neben der Himbeere gibt es Mirabelle, Kirsche, Williams Birne und Plaume. La Vieille Framboise reift mindestens sechs Jahre in glasbeschichteten Behältern heran, sodass die kristallklare Farbe nach dem Zusatz von frischem Quellwasser optimal erhalten bleibt.
Der alte Himbeerbrand entfaltet in der Nase ein unnachahmlich feines Aroma vollreifer Himbeeren, ein herrliches vollfruchtiges Bouquet. La Vieille Framboise wird entweder bei Zimmertemperatur im Schwenker oder aus einem gekühlten Glas serviert und ist ein beliebter Digestif nach einem guten Essen und ein gern gesehener Gast an festlichen Kaffeetafeln. Auch als edle Geschmackszutat für hochwertige Longdrinks und Cocktails oder Backwaren und Desserts gibt der alte Himbeerbrand eine gute Figur ab. Lassen Sie sich von der frischen Himbeeraromatik zu neuen Kreationen inspirieren.

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
18568
Alkoholgehalt:
40,00% Vol.

Unser Preis: 17,58 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 25,11 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Die Edelobstbrände der Marke Pascall mit einzigartigen Aromen stammen aus Frankreich.  Pascall ist in Fougerolles in der Region Franche-Comté zu Hause.
Die Herstellung der qualitativ hochwertigen Obstbrände aus ausgewählten Früchten erfolgt nach aufwendigen Produktionsmethoden in der historischen Brennerei La Cigogne. Die traditionsreiche Destillerie stammt aus dem Jahre 1864, in welchem sie von Auguste Peureux gegründet wurde. Noch heute ist sie in Fougerolles ansässig, einer Gemeinde im Nordosten Frankreichs. Hier können nicht nur die zahlreichen Schnapsbrennereien besichtigt werden, sondern auch viele historische Kirchen, Kapellen und die Mairie, das Rathaus. Die Destillerie stellt zu Anfang lediglich Absinth her, verlagerte den Produktionsschwerpunkt jedoch vermehrt hin zur Produktion von Eaux-de-Vie aus Früchten.
Die für die Herstellung der Obstbrände verwendeten, aromatischen Früchte stammen aus der Umgebung der Brennerei. Nachdem sie herangereift, geerntet und ausgewählt worden sind, werden sie zunächst gereinigt. Im Anschluss daran werden sie in der Brennerei eingemaischt und zweimal in traditionellen Kupferkesseln destilliert. Dann werden sie bis zur Abfüllung bis zu acht Jahre lange gelagert, um optimal heranzureifen. Das jeweilige Behältnis zur Reifung verleiht ihnen zudem ihre typische Farbe. Das Eaux-de-Vie erhält seine kristallklare Farbe durch die Lagerung in Glasbehältern, der Pascall Vieille Prune hingegen seine goldbraune Färbung durch die Reifung in alten Eichenholzfässern. Die Gegend trägt nicht nur mit ihren erlesenen Früchten zum feinen Geschmack der Pascall-Obstbrände bei, sondern liefert auch das klare Wasser der Vogesen, einem Mittelgebirge in Ostfrankreich, das unübertroffene Reinheit garantiert.  

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 40

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Borco-MarkenImport Matthiesen GmbH & Co. KG, Winsbergring 12-22, 22525 Hamburg, Deutschland

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