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Olmeca

Olmeca Tequila wird seit 1967 in der Destillerie Colonial de Jalisco produziert. Aktuell ist dort der Meister-Tequilero Jesús Hernández für die Produktion verantwortlich. Dieser kontrolliert jeden einzelnen Produktionsschritt von der Ernte und der Vorbereitung der Gärung über die Destillation und Reifung bis schließlich zur Abfüllung der des fertigen Tequilas. Einige der Besonderheiten von Olmeca liegen hierin begründet:

- sorgfältig nach ihrer Reife ausgewählte Agaven
- gemauert Öfen, um die Herzen des Agaven, die sogenannten Piñas, zu kochen
- traditionell kultivierte Hefen für den Fermentationsprozess
- kupferne Pot Stills

Die Marke Olmeca gehört heute zum französischen Konzern Pernod Ricard und vertreibt weltweit drei Produktgruppen, von denen in Deutschland zwei erhältlich sind. Das erste Produkt ist Olmeca, ein Mixto Tequila. Die zweite Produktgruppe ist Olmeca Tezon, ein 100%-iger Agaven-Tequila von höchster Qualität. Die Destillerie Colonial de Jalisco liegt inmitten einer wichtigen Anbauregion für Blaue Weberagaven in Arandas, dem wichtigsten Zentrum der Tequilaherstellung in der Region Los Altos. Die geografische Lage auf einer Höhe von über 2.000 Metern über dem Meeresspiegel wirkt sich positiv auf den Anbau der Agaven aus.

Die Marke Olmeca lehnt sich an die Kultur der Olmeken an, die in Mexiko im ersten vorchristlichen Jahrtausend zur Blühe kam. Charakteristisch sind die vielen mächtigen Kolossalköpfe, in denen Archäologen Herrscherpersönlichkeiten oder Heldendarstellungen sehen. Einer dieser Kolossalköpfe ist die Bildmarke des Tequilas.
Pernod Ricard Deutschland GmbH
Habsburgerring 2
50674 Köln
Deutschland

Olmeca Tequila Blanco 38% 0.70

Mehr Informationen
MarkeOlmeca
AltersstufeBlanco
Alkoholgehalt38 % Vol.
Inhalt0,7 l
TypTequila/Mixto
Artikelnummer12629
21,98 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
31,40 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Olmeca Tequila Blanco ist ein hochwertiger Tequila, der in kleinen kupfernen Pot Stills destilliert und anschließend direkt nach dem Brennvorgang abgefüllt wird. Der Zuckeranteil stammt dabei zu mindestens 51% aus der blauen Weberagave. Während des Herstellungsprozesses werden die handverlesenen blauen Agaven zunächst von ihren Blättern befreit, die Herzen zerkleinert und in kleinen, gemauerten Öfen gekocht. Anschließend werden die gekochten Agaven zerkleinert. Erst dann kann die Fermentation erfolgen, in deren Anschluss es in die zweifache Destillation geht. Der Blanco von Olmeca wird in einer auffällig gestalteten Flasche ausgeliefert, die an historische Tempelreliefs erinnert. Der kolossale steinerne Kopf im Emblem ist dabei ein Verweis auf die untergegangene Zivilisation der Olmeken, die bereits um die Kunst der Agavenveredelung wussten.

Die spanische Bezeichnung -Blanco-, zu Deutsch -weiß-, kennzeichnet Tequilas, die ohne Fassreifung auf den Markt kommen und deshalb eine klare Optik aufweisen. Die fruchtigen Agavennoten sind dabei üblicherweise sehr kräftig. Der klare Tequila von Olmeca zeigt sich mit frischen Kräuternoten in der Nase, die von sanften Untertönen grünen Pfeffers und von Zitrusnoten begleitet werden. Am Gaumen kommt Olmeca süßlich  mit sanfter Würze daher, bevor sich im Abgang eine leichte Honignote dazugesellt. Der Olmeca Tequila eine beliebte Spirituose, die gerne pur genossen und ebenso als Grundlage für Cocktails, wie beispielsweise den Tequila Sunrise, herangezogen wird.
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