Olmeca

Olmeca Tequila wird seit 1967 in der Destillerie Colonial de Jalisco produziert. Aktuell ist dort der Meister-Tequilero Jesús Hernández für die Produktion verantwortlich. Dieser kontrolliert jeden einzelnen Produktionsschritt von der Ernte und der Vorbereitung der Gärung über die Destillation und Reifung bis schließlich zur Abfüllung der des fertigen Tequilas. Einige der Besonderheiten von Olmeca liegen hierin begründet:

- sorgfältig nach ihrer Reife ausgewählte Agaven
- gemauert Öfen, um die Herzen des Agaven, die sogenannten Piñas, zu kochen
- traditionell kultivierte Hefen für den Fermentationsprozess
- kupferne Pot Stills

Die Marke Olmeca gehört heute zum französischen Konzern Pernod Ricard und vertreibt weltweit drei Produktgruppen, von denen in Deutschland zwei erhältlich sind. Das erste Produkt ist Olmeca, ein Mixto Tequila. Die zweite Produktgruppe ist Olmeca Tezon, ein 100%-iger Agaven-Tequila von höchster Qualität. Die Destillerie Colonial de Jalisco liegt inmitten einer wichtigen Anbauregion für Blaue Weberagaven in Arandas, dem wichtigsten Zentrum der Tequilaherstellung in der Region Los Altos. Die geografische Lage auf einer Höhe von über 2.000 Metern über dem Meeresspiegel wirkt sich positiv auf den Anbau der Agaven aus.

Die Marke Olmeca lehnt sich an die Kultur der Olmeken an, die in Mexiko im ersten vorchristlichen Jahrtausend zur Blühe kam. Charakteristisch sind die vielen mächtigen Kolossalköpfe, in denen Archäologen Herrscherpersönlichkeiten oder Heldendarstellungen sehen. Einer dieser Kolossalköpfe ist die Bildmarke des Tequilas.
Pernod Ricard Deutschland GmbH
Habsburgerring 2
50674 Köln
Deutschland

Olmeca Reposado 38% 0.70

Mehr Informationen
MarkeOlmeca
AltersstufeReposado
Alkoholgehalt38 % Vol.
Inhalt0,7 l
TypTequila/Mixto
Artikelnummer12630
22,49 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
32,13 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Olmeca Reposado Tequila ist ein hochwertiger Agavenbrand aus dem Hochland von Jalisco, Mexiko. Nachdem die Agaven mindestens sieben Jahre wachsen durften, werden sie in Handarbeit und mit größter Sorgfalt geerntet. Anschließend werden die Agavenherzen für Olmeca Tequila in die Jalisco Destilerio Colonial transportiert, wo sie über einen Zeitraum von drei Tagen gekocht werden. Danach werden die gekochten Agaven zerkleinert und fermentiert. Erst nach diesem aufwendigen Prozess kann die Destillation erfolgen. Der Olmeca Reposado Tequila ist ein Mixto aus Tequila Bianco und Tequila Anejo, also eine Mischung aus einem jungen, nicht im Fass gereiftem, und einem im Holzfass gereiftem Tequila. Der Anejo reift dabei über mindesten 18 Monate in Eichenfässern.
Diese Mischung verleiht Olmeca Reposado Tequila seine hellgoldene Farbe und seinen sanften Geschmack. Vanille und die äußerst präsenten Süßen von Agave und Honig dominieren auf der Zunge. Dazu mischen sich angenehm frisch-fruchtige Zitrusnoten, besonders nach Grapefruit. Geschmacklich bringt er einerseits die kräftige Agavensüße eines Tequila Bianco und andererseits die schöne Farbe und die leichte Holzaromatik eines Anejo mit. Dieser Tequila aus dem Hause Olmeca ist daher vielseitig einsetzbar. Aufgrund seines recht sanften Finishs ist er pur oder auf Eis sehr gut genießbar. Als Shot genossen zeigt er sein volles Aroma, in Longdrinks und Cocktails verleiht er den fertigen Drinks Statur und Charakter.
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