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Ocucaje

Vina Ocucaje S.A ist ein Familienunternehmen, welches seit mittlerweile 110 Jahren hochwertigen Pisco und lecker Weine produziert. Die Produktionsstätte liegt in der Hafenstadt Ica in Peru. Die Weingärten sind im Süden von Ica angelegt und profitieren von den dortigen klimatischen Bedingungen. Die größte Besonderheit für die durchweg aromatischen Weine ist der kalkhaltige Boden. Ica ist ein Land, welches in prähistorischer Zeit  mal ein Meer war. Es gilt als das Land mit den reichsten fossilen Vorkommnissen und bietet somit mineralhaltigen Nährboten für Wein.
Insgesamt 1.620 Hektar Land bewirtschaftet das Familienunternehmen, auf dem unter anderem Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Grenache, Chardonnay, Quebranta und natürlich Moscato of Alexandria wachsen. Die Muskatellertraube gehört zu einer der acht Pisco-Trauben, aus das chilenische und peruanische Nationalgetränk nur destilliert werden darf.

Vielfältige Modernisierungsmaßnahmen nahmen vor allem technologische Verbesserungen in den Blick. So wurden in den vergangenen Jahren temperaturregulierte Edelstahltanks, sowie neue Stills installiert, die eine gleichbleibend hohe Qualität der Weine und Spirituosen sowie für gleichbleibende Qualität sorgt.
Haromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland

Ocucaje Pisco Acholado 43% 0.70

Mehr Informationen
MarkeOcucaje
Reifungsverfahrenkeine Reifung
Alkoholgehalt43 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer125800
23,98 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
34,26 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Fakten

aromatischer, peruanischer Pisco

Mischung aus Italia und Quebranta

klassischer "Cocktai-Pisco"

Beschreibung

Ocucaje Pisco Acholado ist ein facettenreicher Pisco aus Peru. In dem lateinamerikanischen Land gilt der Pisco als Nationalgetränk, das bereits lange Tradition hat. Auch das Weingut Ocucaje produziert bereits seit 1898 feinsten Pisco und hochwertige Weine. Noch immer legt man Wert auf traditionelle Brennmethoden, die jedoch durch neueste Technologien unterstützt werden. So kann die Gärungstemperatur genauestens kontrolliert werden.
Der Pisco Acholado ist eine Mischung der Italia und der Quebranta Traube. Die Aromen beider Trauben vereinen sich harmonisch miteinander, wodurch ein facettenreiches und zugleich ausbalanciertes Geschmacksprofil entsteht. Die Optik des Piscos ist vollkommen klar und sein Duft ist geprägt von feinen Zitrusnoten. Dieselben Aromen zeigen sich auch am Gaumen, wo Noten tropischer Früchte hinzutreten. Hier zeigt der Pisco Acholado deutlich seine Komplexität und Tiefe, die er durch die zwei verwendeten Traubensorten gewinnt. Der Abgang ist lang anhaltend und kräftig. Aufgrund seiner geschmacklichen Fülle kann er einerseits hervorragend pur getrunken werden, macht auf der anderen Seite jedoch ebenfalls eine gute Figur in diversen Cocktails. Vor allem für den Pisco Sour ist er prädestiniert. Dafür einfach 5 cl Pisco, 3 cl Limettensirup, 2 cl Zuckersirup mit einem geschlagenen Eiweiß zusammen in den Shaker geben, kräftig schütteln und den Drink zum Abschluss mit Aroma Bitters abschmecken.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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