Octomore 13.1 Ochdamh-mòr Islay Single Malt 59,2% 0.70

Der Octomore 13.1 ist ein limitierter Single Malt von der Insel Islay und mit einem Torfgehalt von 137,3ppm ein echtes Rauchmonster, so wie man es von den Whiskies der Octomore Reihe gewohnt ist. Die Gerste der Sorte Concerto stammt von einer Farm auf dem schottischen Festland. Nach der Destillation reifte der Whisky zunächst für fünf Jahre in First-Fill-Ex-Bourbon-Fässern und wird danach nochmals in frische First-Fill-Ex-Bourbon-Fässer gelegt. Hierdurch erreicht der Whisky noch einmal mehr Struktur und eine kraftvollere Aromatik. Die Abfüllung erfolgt, wie üblich, ohne Kältefiltration, um auch so ein Maximum an Aromatik zu gewährleisten. Im Glas schimmert der Octomore 13.1 in einer hellgoldenen Farbe. Das Bouquet ist natürlich kraftvoll und rauchig. Dennoch erkennt man auch eine Vielzahl anderer Aromen. Frische helle Früchte wie Birne und Apfel sind ebenso wahrzunehmen wie ein Hauch Vanille und eine Idee Honig. Am Gaumen zeigt der Whisky seine ganze Kraft. Rauch, Holz und Süße wechseln sich in einem tollen Zusammenspiel immer wieder ab. Auch zeigen sich wieder die aus der Nase bekannten Fruchtaromen. Der Körper ist dicht und dennoch angenehm jugendlich. Der Abschied des Octomore zeigt wiederum eine erstaunliche Länge. Lange Zeit bleiben die Aromen auf der Zunge erhalten und zeigen so die Kraft und Substanz, die dieser Whisky besitzt. Der Octomore 13.1 ist ein Single Malt für Liebhaber kraftvoller und vor allem rauchiger Whiskies. So ist dieser Malt nichts für Jedermann, sondern etwas Besonderes für Kenner des Islay Stils und darüber hinaus.