Nonino Cerasus 43% 0.70

Der Cerasus ist ein hochwertiger Kirschbrand aus der italienischen Brennerei Nonino. Das Familienunternehmen setzt auf traditionelle, handwerkliche Produktionsmethoden und verwendet nur die besten Früchte. Das Destillat beruht auf einem alten Familienrezept. Nonino verwendet hierfür sowohl das Fruchtfleisch als auch die Kirschsteine. Die Menge der produzierten Flaschen hängt in jedem Jahr von der Kirschernte ab, da die Brennerei nur die besten Früchte verwendet.

Im Glas eingegossen, verströmt der Nonino Cerasus einen intensiven Duft, der an Kirschen und Mandeln erinnert. Am Gaumen entfaltet sich ein weiches Mundgefühl, das von einem außergewöhnlichen Geschmack begleitet wird. Auch hier kommen ein fruchtiges Kirscharoma sowie würziges Mandelaroma hervor. Das Finish ist langanhaltend und elegant.

Nonino setzt für seinen Cerasus auf sonnengereifte Kirschen. Diese mazerieren in einem Vakuumbehälter. Die anschließende Destillation erfolgt mit einer besonderen Batch-Destillation in kupfernen Dampfkesseln. Das Verfahren ist handwerklich, schonend und langsam, sodass alle Aromen bestmöglich erhalten bleiben.

Servieren Sie den Nonino Cerasus gekühlt bei etwa 12° Celsius in einem langstieligen Nosingglas. Lassen Sie den Brand ein paar Minuten atmen, so können sich die Aromen am besten entfalten.