Jean-Paul Mette

Jean Paul Metté ist ein französisches Familienunternehmen, das auf die Herstellung erstklassiger und extravaganter Edelbrände spezialisiert ist und sich vor allem mit gewagten Kreationen unter Kennern einen Namen gemacht hat.
Das Unternehmen Jean-Paul Metté wurde in den 1960er gegründet und nach seinem Gründer benannt. Jean-Paul Metté gilt als Ikone unter den Elsässer Obstbrennern. Seine gewagten Kreationen und ausgefallenen Destillate sind ein Paradebeispiel des Destillationshandwerks. Seine klassischen Obstbrände allein, sind schon ein fruchtiger Hochgenuss.
Jean-Paul Metté erregt aber gerade aufgrund seiner Experimentierfreudigkeit die Aufmerksamkeit der Fachwelt. Von Knoblauch, über Café Arabica bis hin zum Trüffelbrand, die Firma Metté versucht sich an allem und liegt dabei fast immer richtig. Dabei wird besonderen Wert auf den respektvollen Umgang mit den Zutaten gelegt, die von regionalen Obstbauern geliefert werden. Die exotischeren Zutaten stammen aus aller Welt und vervollkommnen die gewagten Kreationen von Jean-Paul Metté.
Heute wird das Unternehmen von Philippe Traber, dem Patensohn Jean-Paul Mettés, und seiner Frau Nathalie geführt. Im Jahr 2010 stieg auch der Sohn Timothé Traber in den Betrieb mit ein.
Das Sortiment der sogenannten Eau-de-Vie ist über die Jahre stetig erweitern worden und führt nun 87 verschiedene Obstbrände und 26 Liköre edelster Qualität.
Distillerie Jean-Paul Metté SARL
9 Rue des Tanneurs
68150 Ribeauville
Frankreich

Mette Ananas 45% 0.70

Mehr Informationen
MarkeJean-Paul Mette
HauptzutatAnanas
Reifungsverfahrenkeine Reifung
Alkoholgehalt45 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandFrankreich
Artikelnummer184182
51,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
74,26 € / 1 l
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Beschreibung

Jean-Paul Mettés Ananasgeist ist ein exotisches Geschmackserlebnis von höchster Qualität. Durch die Verwendung vollreifer Ananas, die sorgfältige Mazeration und Destillation entsteht ein einzigartiger Obstbrand von atemberaubender Frische. Er ist das Ergebnis jahrelanger Experimente mit verschiedenen Früchten unterschiedlicher Reifegrade. Mit jedem Schluck spürt man die Leidenschaft, mit der die Brennerei immer wieder Neuland betritt, um Liebhaber mit einzigartigen Kreationen zu überraschen und zu begeistern. Für Die Herstellung zieht die französische Obstbrennerei aus dem Elsass Ananas der Sorte Victoria heran, die auf der Insel La Réunion geerntet werden. Die Früchte werden sorgfältig ausgewählt, geputzt, zerkleinert und hochwertigem Weinbrand mazeriert. Anschließend folgt eine einfache Destillation, bei der der qualitativ hochwertige Mittellauf genau von Vor- und Nachlauf abgetrennt wird. Vor der Abfüllung reift der Ananasgeist für eine vergleichsweise langen Zeitraum von mindestens sechs Jahren in Edelstahltanks heran. Das Ergebnis ist ein absolut klarer und reiner Geist mit einer vollen Ananasaromatik und einem harmonisch abgerundeten Geschmack, der die süßliche Note von Ananassaft gegen einen fruchtig-frischen Hauch von Ananas austauscht. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 12 und 15°C. Damit sich die Aromen optimal entfalten können, genießen Sie diesen Spiritueux Ananas am besten aus einem tulpenförmigen Nosingglas. Nach einer reichhaltigen Mahlzeit gibt Ananasgeist einen außergewöhnlichen Aperitif ab. Außerdem lassen sich mit ihm fruchtige Desserts, wie Obstsalate, Eis oder süße Backwaren, wunderbar delikat verfeinern.

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