Jean-Paul Mette

Jean Paul Metté ist ein französisches Familienunternehmen, das auf die Herstellung erstklassiger und extravaganter Edelbrände spezialisiert ist und sich vor allem mit gewagten Kreationen unter Kennern einen Namen gemacht hat.
Das Unternehmen Jean-Paul Metté wurde in den 1960er gegründet und nach seinem Gründer benannt. Jean-Paul Metté gilt als Ikone unter den Elsässer Obstbrennern. Seine gewagten Kreationen und ausgefallenen Destillate sind ein Paradebeispiel des Destillationshandwerks. Seine klassischen Obstbrände allein, sind schon ein fruchtiger Hochgenuss.
Jean-Paul Metté erregt aber gerade aufgrund seiner Experimentierfreudigkeit die Aufmerksamkeit der Fachwelt. Von Knoblauch, über Café Arabica bis hin zum Trüffelbrand, die Firma Metté versucht sich an allem und liegt dabei fast immer richtig. Dabei wird besonderen Wert auf den respektvollen Umgang mit den Zutaten gelegt, die von regionalen Obstbauern geliefert werden. Die exotischeren Zutaten stammen aus aller Welt und vervollkommnen die gewagten Kreationen von Jean-Paul Metté.
Heute wird das Unternehmen von Philippe Traber, dem Patensohn Jean-Paul Mettés, und seiner Frau Nathalie geführt. Im Jahr 2010 stieg auch der Sohn Timothé Traber in den Betrieb mit ein.
Das Sortiment der sogenannten Eau-de-Vie ist über die Jahre stetig erweitern worden und führt nun 87 verschiedene Obstbrände und 26 Liköre edelster Qualität.
Distillerie Jean-Paul Metté SARL
9 Rue des Tanneurs
68150 Ribeauville
Frankreich

Mette Ail 45% 0.35

Mehr Informationen
MarkeJean-Paul Mette
HauptzutatKnoblauch
Reifungsverfahrenkeine Reifung
Alkoholgehalt45 % Vol.
Inhalt0,35 l
LandFrankreich
Artikelnummer184361
27,41 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
78,31 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Die Brennerei Mette aus dem Elsaß ist gleichermaßen bekannt und berühmt für ihren großen Willen immer neue Kreationen edler Brände hervor zu bringen. Dabei macht der kleine Familienbetrieb auch vor Exoten nicht halt. Ein schöner und besonders gelungener Vertreter ist der Knoblauchgeist von Mette. Schon in seiner Jungend verbrachte der Firmengründer Jean-Paul Metté viel Zeit bei den Nachbarn, welche eine kleine Brennblase ihr eigen nannten. Diese Erfahrung schlägt sich heute in allen Produkten des Hauses und somit auch in dem Knocblauchgeist nieder.
Zunächst erwartet einen ein unvergleichlicher Duft von frischem Knoblauch. Ganz so wie man ihn am liebsten mag und ohne jemals penetrant oder aufdringlich zu wirken. Die leichte Schärfe die im Bukett mitschwingt findet sich dezent auch am Gaumen wieder. Allerdings unterstützt sie nur den extravaganten Gesamteindruck dieses besonderen Destillats. Die Komplexität und Balance die dem Geist zu eigen ist, wird durch die mindestens sechs Jahre andauernde Ruhephase in Stahlbehältern erreicht. Nur so können auch diese außergewöhnlichen Destillate zu dem geschätzten Genuss reifen.
Durch seine spezielle Aromenstruktur eignet sich der Metté Knoblauchgeist natürlich auch als Begleitung zu kräftigen Hauptgängen. Sicher eine tolle Möglichkeit, um neue kulinarische Highlights zu kreieren die Sie und ihre Gäste begeistern werden.
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