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Mellow Corn

Die Marke Mellow Corn steht für einen authentischen Straight Corn Whiskey, den das Familienunternehmens Heaven Hill Distilleries in Louisville im Bundesstaat Kentucky produziert. Straight Corn Whiskey oder auch -White Lightning- kann als Vorläufer und enger Verwandter von Bourbon angesehen werden. In die Maische gelangen mindestens 80% Mais, während es beim Bourbon nur mindestens 51% sind. Der Rest setzt sich aus Gerste und Roggen zusammen. Heaven Hill vertraut bereits seit 1935, dem Jahr der Unternehmensgründung, auf denselben Hefestamm. Außerdem darf sich die Destillerie glücklich schätzen, von Anfang an auf das handwerkliche Know-How der Brennmeister des Beam-Clans zurückgreifen zu dürfen, mit dem Heaven Hill eng verflochten ist. Dieser griff seinen Nachbarn nach einem verheerenden Brand gerne unter die Arme, der im Jahr 1996 fast die gesamte Brennerei mitsamt den angeschlossenen Lagerhäusern zerstörte.

Aufgrund des charakteristischen Geschmacksprofils hat Mellow Corn von der Rückbesinnung auf alte Whiskeysorten profitiert und genießt unter Whiskeyliebhabern und Bartendern einen sehr guten Ruf. Dies hat Heaven Hill heute zum wichtigsten Hersteller von Corn Whiskey in den USA gemacht. Bei der World Spirits Competition in San Francisco und der WSWA Spirits Tasting Competition wurde Mellow Corn jeweils mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Der Whiskey wird gemäß der strengen Vorschriften der US-amerikanischen Gesetzgebung hergestellt und unter Aufsicht abgefüllt: Bottled-in-Bond. Dies setzt eine mindestens vierjährige Reifung und eine Abfüllung bei einem Alkoholvolumen von 100 Proof bzw. 50 Volumenprozenten voraus. Außerdem handelt es sich bei Spirituosen mit dieser Auszeichnung um Abfüllungen von Bränden eines einzelnen Jahrgangs einer Destillerie.
Borco-MarkenImport Matthiesen GmbH & Co. KG
Winsbergring 12-22
22525 Hamburg
Deutschland
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Mehr Informationen
MarkeMellow Corn
Alkoholgehalt50 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer11452
18,50 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
26,43 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Mellow Corn ist ein Kentucky Straight Corn Whisky aus Louisville, der in der Heaven Hill Distillery hergestellt wird. Das Besondere an diesem Whiskey ist die Mashbill, die Zusammensetzung der Maische, mit er erzeugt wird. Die Maische besteht nämlich zu 81% aus Mais und nur zu 19% aus gemälzter Gerste und Roggen. Der hohe Maisanteil hat letztendlich auch einen entscheidenden Einfluss auf die spezielle Aromatik des Mellow Corn. Nach der Destillation reift der Whiskey in einer Mischung aus neuen, uncharred (nicht ausgebrannt), sowie alten charred Eichenfässern. Dies sorgt dafür, dass der Einfluss des Feuers auf die Fässer und damit auf den Whiskey minimiert wird, was sich ebenfalls in der Aromatik widerspiegelt. Nach Abschluss der Reifephase wird der Mellow Corn mit einem Alkoholgehalt von 50% Vol. auf die Flasche gefüllt.

Im Glas zeigt der Mellow Corn eine ansprechende goldene Farbe. Das Bouquet ist kräftig, dabei aber zugleich überaus sanft und mit ausgeprägten Noten von Vanille, Früchten und Karamell. Am Gaumen zeigt sich ein charmanter Körper mit Substanz und Finesse. Der hohe Maisanteil verleiht dem Mellow Corn dabei eine dezente und doch unverkennbare Süße. So legt sich der Whiskey harmonisch auf die Zunge und vermittelt zugängliche Noten von Vanille, Kakao und einer Idee von Tabak. Das Finale ist zunächst von der bereits bekannten Süße geprägt, wird zum Ende hin aber trockener und verleiht dem Whisky zusätzliche Struktur.

Geniessen Sie den Mellow Corn Straight Corn Whiskey pur oder auf Eis. Auch in Cocktails und Longdrinks sorgt dieser Whiskey für wundervolle Genussmomente. Sein sanfter Charakter verleiht klassischen auf Bourbon basierten Drinks einen tollen Twist, der Liebhaber sanfter Drinks begeistern wird.
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