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Mar de Frades

Mar de Frades wurde 1987 gegründet. Die Geschichte des Weinguts aus Spanien verläuft parallel zu der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas. Die Pionierkellerei liegt in einer Region, die die tief verwurzelte Tradition der Weinherstellung im Salnés-Tal repräsentiert. Hier liegt die historische Hauptstadt des Albariño. Dies ist der Ort, an dem die Legende dieser Rebsorte begann und wo einige der anspruchsvollsten und erlesensten Weißweine Spaniens hergestellt werden. Mar de Frades ist ein Begriff aus dem Galego, der Sprache Galiciens, und bedeutet „Meer der Brüder“. So heißt auch ein Ort in der Nähe der Ría de Arosa, an dem vor langer Zeit Pilger von Bord gingen und ihre Reise in Richtung Santiago de Compostela fortsetzten. Das Weingut selbst liegt am Fuße des Weinbergs Finca Valiñas auf einem Hügel im Herzen des Salnés-Tals. Der Blick richtete sich direkt auf die Mündung der Ría de Arousa, die die atlantische Brise in die örtlichen Weine einfließen lässt. In Spanien ist der Mar de Frades Albariño einer der bekanntesten Vertreter seiner Art.

Bei der Herstellung der Weine wird auf höchste Qualität geachtet. Die Trauben werden mühsam von Hand geerntet und gelangen in Kisten direkt vom Weinberg zum Weingut. In der Weinkellerei findet die manuelle Auswahl der besten Trauben für die Verarbeitung statt. Bei der Produktion erfolgt die Mazeration der Trauben nach der Ganimede-Methode. Dabei wird das natürliche Potential der Gärgase benutzt um eine schonende und effiziente Extraktion der edlen Stoffe zu erreichen. So extrahiert Mar de Frades das volle aromatische Potential der spanischen Rebsorte. Die anschließende Gärung findet in Edelstahlbehältern statt. Bevor Mar de Frades-Weine in die Regale dürfen, müssen sie einige Monate ruhen. Erst dann dürfen sie in die berühmten blauen Flaschen abgefüllt werden. Önologin Paula Fandiño überwacht alle Prozesse. Ihre Expertise machte Mar de Frades zu einem der führenden Weingüter Spaniens und zu einer der renommiertesten Weißweinmarken der Branche.
Zamora Company Global SL
Silicio 10
30369 Cartegena
Spanien
Sulfit

Mar de Frades Albariño 0.75

Wein Weiss Leicht & Knackig
Mehr Informationen
MarkeMar de Frades
WeinWeiss, Leicht & Knackig
RegionSpanien, Sonstiges
RebsorteAlbarino, Alvarinho
Alkoholgehalt12,5 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer34456
12,98 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
17,31 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

vom Meer geprägt

maritime Noten

blumige Nuancen

Beschreibung

Mar de Frades Albariño ist ein Weißwein aus Spanien, der, wie der Name vermuten lässt, aus der Rebsorte Albariño gekeltert wurde. Das Weingut Mar de Frades liegt in der Appellation Rías Baixas. Diese sind ein Teil des Küstengebiets von Galicien. Dort liegt unter anderem auch die Arousa-Mündung, die mit ihrer frischen Meeresbrise einen salzig-maritimen Flair in den Mar de Frades Albariño einbringt. Seine Mineralität rührt von den Bodenbedingungen in den Rías Baixas her; der Boden besteht aus Sand und zerfallenem Granit. Die Ernte der etwa 20 Jahre alten Weinstöcke erfolgt händisch. Die Trauben werden streng kontrolliert, weshalb fast ein Viertel des Ertrags die Selektion nicht übersteht. Die Mazeration nimmt zwischen zehn und 20 Stunden in Anspruch, darauf folgt eine leichte Pressung. Der daraus entstehende Most ist äußert aromatisch und geht weiter in die Gärung. Diese findet sehr langsam und unter ständiger Beobachtung der Temperatur statt.

Das Ergebnis ist ein schöner Weißwein von einer hellgelben Farbe mit grünlichen Nuancen. Überzeugend ist schon sein herrliches Bouquet mit Aromen nach Orangenschalen und Litschi, dezenten floralen Tönen und mineralischen Noten. Sein frischer und salziger Charakter wird durch die delikaten balsamischen Noten hervorgehoben. Am Gaumen verhält sich der Mar de Frades Albariño angenehm ausgewogen und intensiv. Das Finale bleibt frisch und elegant. Die perfekte Trinktemperatur liegt bei 10 Grad. Wie Sie diese am einfachsten ermitteln? Das Flaschenetikett ist mit wärmeempfindlicher Tinte bedruckt. Erreicht der Weißwein seine perfekte Trinktemperatur, ist ein blaues Schiff auf den Wellen des Logos zu sehen. Kombinieren Sie diesen Weißwein aus Galicien am besten zu spanischen Fischgerichten oder Paella. Mar de Frades Albariño sollte jung getrunken werden.
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