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Macallan

Macallan in Easter Elchies in der schottischen Speyside ist eine 1824 gegründete Whisky-Destillerie, deren Produkte sowohl in eine Vielzahl von Blends wie z.B. Famous Grouse einfließen als auch als hochwertige Single Malts vertrieben werden. Whiskys aus der Brennerei Macallan werden laut Walter Schobert als die „Rolls Royce“ unter den Malts gehandelt.
Wie Highland Park und Cutty Sark gehört auch Macallan seit 1999 zur Edrington Group, die gegen aller Erwartungen verhältnismäßig wenige Neuerungen durchdrückten.
Mittlerweile wurde das Produktionsvolumen der Brennerei auf sieben Washs und 14 Sprit Stills erweitert, wobei diese relativ klein sind und sich an den Originalen von 1824 orientieren. Für die Herstellung der erstklassigen Malts wird Wasser von der Quelle Ringmorn Burn bezogen und für die Reifung ausschließlich Olosoro-Sherry Fässer verwendet. Das Unternehmen ging bei Engpässen sogar soweit, eigene Fässer in Spanien herzustellen und diese dann an Weinhändler zu verleihen, um diese im Anschluss für eigenen Zwecke zu verwenden.
Die Charakteristik von Macallan ist seine angenehme Ausgewogenheit mit sowohl würzigen als auch fruchtigen Aromenaspekten und dem einmaligen, schweren Geschmack, der durch den Reifeprozess in Sherryfässern ermöglicht wird. Diese Universalität ist auch einer der Hauptgründe für den Erfolg des Hauses.
Macallan Distillery
AB38 9RX Charlestown of Aberlour
Vereinigtes Königreich
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Macallan Sherry Wood 12 Years old 40% 0,70

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MarkeMacallan
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer104801
70,96 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
101,37 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Macallan Sherry Wood 12 Years Old ist ein ausbalancierter Single Malt der renommierten schottischen Brennerei Macallan. Er war lange Zeit der absolute Klassiker der Highland Destillerie, bis er vor einigen Jahre aus dem Sortiment genommen wurde.
Nun ist er wieder da! Und glänzt mit den bekannten Noten und Aromen, wie sie nur im Macallan Sherry Wood 12 Years Old zu entdecken sind. Hier findet sich eine tolle Kombination aus Gewürznoten und Fruchtaromen, die durch die Reifung in ausgewählten Sherry-Fässer aus dem spanischen Jerez erlangt werden.
In der Nase zeigt sich der 12 Jährige mit wunderbar süßen Vanillenoten und einem Hauch von Ingwer. Die warme Süße von getrockneten Früchten, die fruchtige Süße von Sherry und herzhafte Raucharomen zeichnen das Bouquet in verschiedenen Abstufungen und machen es finessenreich. Im Mundraum gibt sich der goldfarbene Whisky von Macallan besonders weich und körperreich. Bereits wahrgenommene Aromen werden am Gaumen fortgesetzt. Eine intensive Süße von getrockneten Früchten gibt den Auftakt, an den sich die Sherry Aromen angliedern. Der Geschmack von frischen Gewürzen und rauchigen Aromen von getoastetem Holz balancieren die Komposition aus. Selbige Noten färben den Abgang des Whiskys, der sich äußerst harmonisch gibt und auf die 12-jährige Reifung in Sherry-Fässern aus Jerez verweist.
Dieser Whisky Klassiker sollte definitiv pur genossen werden. In einem klassischen Tumbler mit oder ohne Eiswürfel oder mit vereinzelten Tropfen Wasser versetzt, entfalten sich die leckeren Gewürznoten und fruchtigen Aromen am besten.
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