Macallan Classic Cut 2022 52,5% 0.70

Es ist vor allem das Holz, dass The Macallan Classic Cut aus den schottischen Highlands zu einem besonderen Genuss macht. Deshalb legt die Brennerei Macallan in Speyside bei dieser Sonderedition ihres Single Malt Whiskys besonderen Wert auf die Auswahl ihrer Whiskyfässer.

Sein vielfältiges Geschmacksprofil verdankt der Macallan Classic Cut der Kombination von Casks aus europäischer und amerikanischer Eiche. Dabei vereint der Scotch Whisky leichte, süße Noten aus Ex-Bourbon-Fässern mit den kräftigeren und komplexen Noten, die typisch für ehemalige Sherryfässer sind. Um bei diesem Whisky eine perfekte Ausprägung der Aromen zu erzielen, hat sich Macallens Master of Wood auf die Suche nach besonders hochwertig produzierten Casks begeben. Nur diejenigen, die den strengen Qualitätsstandards der Brennerei entsprechen, wurden für den Single Malt Classic Cut ausgewählt.

Seine lebhaft goldene Farbe verdankt der Whisky ebenso dem Eichenholz wie die sanften Vanille- und Mandelnoten der Nase. Sie werden von einem überraschend vielfältigen Strauß an Fruchtaromen wie Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchte begleitet. Am Gaumen bleiben sowohl die Fruchtnoten als auch der zart-nussige Eindruck erhalten. Dazu stoßen weiche, süße Noten von Karamell, Zitronenkuchen und einem Hauch Schokolade. Im Abgang bleibt der Scotch Whisky süß und cremig. Und natürlich wäre der Macallan Classic Cut kein holzfassbetonter Whisky, wenn er nicht von Anfang bis Ende feine Eichen- und Gewürznoten erkennen ließe.