Macallan 12 Years Triple Cask 40% 0.70

Dieser zwölf Jahre gereifte Macallan Single Malt ist wohl ein exzellenter Repräsentant der renommierten schottischen Destillerie, die bereits seit 1824 die Welt mit ihren hochwertigen Whiskykreationen begeistert. Der feine Scotch gehört zur Serie "Triple Cask Matured", deren Whiskys allesamt in drei verschiedenen Fasstypen heranreifen durften. Neben amerikanischen Ex-Bourbonfässern kommen hier auch europäische und amerikanische Sherryfässer zum Einsatz. Sowohl die verschiedenen Holzarten (amerikanische Weißeiche und europäische Roteiche) wie auch die Spirituosen wirken sich so auf das Aroma des Whiskys aus. Dies ist bereits in der Nase deutlich wahrzunehmen, wo der strohgelbe Single Malt mit einer komplexen Komposition aus Vanille, Zitronenzeste und einem Hauch Melone begeistert. Am Gaumen besitzt der Macallan 12 Years Triple Cask Matured eine unglaublich cremige Textur und zeigt sich gut ausbalanciert mit feinen Zitrusnoten, Rosinen, Vanille und Zartbitterschokolade. Für die nötige Würze sorgen Ingwer und Muskatnuss. Das Finish schließlich ist lang anhaltend und lässt vor allem noch einmal fruchtige Aromen anklingen. Melone und Papaya mischen sich mit würziger Eiche und Rosinen und hinterlassen einen lieblichen Eindruck auf der Zunge. Ein wirklich vielschichtiger und zugleich harmonischer Whisky, dessen volles Potenzial sich am besten entfaltet, wenn man ihn pur und auf Zimmertemperatur genießt.