Los Arango Reposado 40% 0.70

Einem nationalen Helden zu Ehren wurde der Los Arango Tequila ins Leben gerufen. Jose Doroteo Arango, seinerzeit ein mexikanischer General und Revolutionsheld, tat im frühen 19. Jahrhundert viel für sein Land - so schenkten ihm einst seine Leute einen eigenen Tequila. Dieser wird seit 2018 durch Infinity Spirits aus den USA wiederbelebt - und trifft ganz genau den Zeitgeist.

Denn Premium-Tequila ist seit Jahren schon auf einem sehr steil aufsteigenden Ast. Und der Los Arango Reposado ist definitive einer dieser Premium-Spirituosen. Leben wird dem authentischen Mexikaner in der Hacienda Corralejo eingehaucht - einer DER traditionellen Kaderschmieden für Tequila. Haben die Blauen Weber Agaven ihre volle Reife erreicht, was meist nach sieben, acht Jahren der Fall ist, werden sie auf dem Feld geerntet, wobei nur die Herzen mit auf die Hacienda genommen werden. Nun beginnt der erste von vielen langen Arbeitsschritten auf dem Weg zum Spitzen-Tequila. Fast zwei Tage verbringen die Agavenherzen im Ton-Ofen, wo sie schonend garen und anschließend herunterkühlen. Nach dem Zerkleinern und Wässern wird die Maische mit einem eigens gezüchteten Hefestamm angesetzt.

Anschließend wird der Los Arango Reposado zweifach destilliert, bevor er der Hitze Mexikos entfliehen kann und für sechs Monate in Eichenholzfässern in den Kellergebäuden der Hacienda heranreift. Dann ist es Zeit für das neue Zuhause: Die handgefertigte Flaschen, die nach dem Befüllen noch mit liebevollen Details versehen werden. Nun darf sich der Tequila-Genießer auf den Los Arango Reposado freuen: Der erste Eindruck in der Nase ist bestimmt durch Zitrus, weißer Pfeffer, Karamell und Agavesüße. Im Aroma folgen feine Honignoten und ein seidiges Mundgefühl, während sich das mittellange Finish noch einmal von seiner pfeffrigen Seite zeigt.