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Kolonne 0

Kolonne Null ist ein Berliner Start Up, das 2018 von Philipp Rößle und Moritz Zyrewitz gegründet wurde. Sie produzieren hochqualitative entalkoholisierte Weine. Hinter dieser Idee stand und steht Rößles und Zyrewitz‘ Unzufriedenheit mit entalkholosierten Weinen großer Hersteller. Diese sollen ihre entalkoholisierten Weine häufig in großen Mengen produzieren, wobei sie mit viel Zucker und künstlichen Aromen die geschmacklichen Unterschieden verringern sollen. Häufig weichen die fertigen Produkte zu sehr vom Geschmack regulärer Weine ab. Dem möchte das Gründerduo entgegenwirken.
Kolonne Null verwendet ausschließlich Weine ausgewählter Winzer beziehungsweise prämierter Familiengüter für ihre Produkte. Mit ihnen steht Kolonne Null auch in enger Partnerschaft. Von der Lese bis zum fertigen Wein: Kolonne Null ist vollständig am Produktionsprozess ihrer entalkoholisierten Weine beteiligt. So können Sie laut eigener Angaben schon bei der Weinbereitung bestimmte Charakteristika, den Säuregehalt oder die Mineralität präzise nach ihren Wünschen beeinflussen. Dem Zufall überlassen Rößle und Zyrewitz folglich nichts. Derzeit befinden sich Weine von der Nahe, der Mosel, dem österreichischem Weinviertel oder aus der französischen Provence im Sortiment von Kolonne Null. Genauer umfasst ihre Produktlinie zurzeit Rosés, Rieslinge, Cuvée Blancs beziehungsweise Rouges und Burgunder.
Die Entalkoholisierung ihrer Weine erfolgt in einem hauseigenen Labor via Vakuumdestillation. Bei diesem Verfahren entweicht der Alkohol bei gerade mal rund 30 Grad. Die Weine von Kolonne Null sind frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen oder genetisch veränderten Inhaltsstoffen. Des Weiteren verzichten sie auf tierische Eiweiße, die häufig in der Weinproduktion genutzt werden. Somit sind ihre Weine außerdem vegan.
Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG
Buschstr. 20
53340 Meckenheim
Deutschland
Kohlensäure Saccharose Sulfit alkoholfreier Wein
Nährwertpro 100g/100ml
Brennwert72kJ, 17kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäure
Kohlenhydrate2,9g
- davon Zucker2,9g
Eiweiß
Salz

Kolonne 0 Rosé alkoholfrei 0.75

Wein Rosé
Mehr Informationen
MarkeKolonne 0
WeinRosé
RegionSpezialitäten
Inhalt0,75 l
Artikelnummer290310
8,69 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
11,59 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

alkoholfrei und vegan

fruchtiges Profil

perfekter Aperitif

Beschreibung

Kolonne 0 Rosé alkoholfrei ist ein alkoholfreier Roséwein der Marke Kolonne 0. Das moderne Berliner Start Up produziert hochqualitative entalkoholisierte Weine und ist damit ein Vorreiter in diesem Segment. Um alkoholfreie Produkte bester Qualität zu gewährleisten, arbeitet das Unternehmen mit ausgezeichneten Weingütern zusammen. So entstand auch Kolonne 0 Rosé alkoholfrei in Kooperation mit dem Hause Wasem aus Ingelheim am Rhein in Nähe von Mainz. Nicht nur bei Anbau, Lagerung und Fermentation wird auf beste Qualität gesetzt. Zentral ist natürlich auch das Verfahren zur Entalkoholisierung. Diese erfolgt in einem hauseigenen Labor via Vakuumdestillation. Bei diesem Verfahren entweicht der Alkohol bei gerade mal 30 Grad. Die vergleichsweise niedrige Temperatur reicht um den Alkohol zu verflüchtigen, aber nicht, um die kostbaren Aromastoffe zu zerstören. Diese Methode ermöglicht einen Geschmack, der dem Ausgangsprodukt recht nah kommt.

Im Glas schimmert Kolonne 0 Rosé alkoholfrei in einem zarten Lachsrosa. Das verspielte Bouquet erinnert in seinen fruchtigen Aromen an Erdbeeren und Kirschen, mit einem Hauch Pflaume. Am Gaumen fächert der 2019er Jahrgangswein diese spritzige Fruchtigkeit auf. Unterstrichen wird diese durch eine harmonische Säure.

Am besten servieren Sie Kolonne 0 Rosé alkoholfrei gut gekühlt bei einer Trinktemperatur von 6 bis 8° C. Seine fruchtigen Aromen machen ihn zum charmanten Begleiter für laue Sommerabende. Der besondere Vorteil dieser Cuvée aus Portugiese-, Merlot- und Silvaner-Trauben: Er ist wirklich für alle das perfekte Getränke, die fruchtige Aperitife lieben: Er ist nämlich nicht nur alkoholfrei, sondern dazu auch noch vegan und kalorienarm.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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