Ketel 1 Gerijpte Jenever Matuur 38,4% 1.00

Die älteste Kupferbrennblase der niederländischen Nolet Destillerie trägt den Namen Ketel 1. Ihr zu Ehren heißt eine neue Marke des in 11. Generation geführten Familienbetriebs genauso. Mit über 300 Jahren Erfahrung liefert die Familie Nolet wahrscheinlich den qualitativ hochwertigsten und damit besten Genever aus den Niederlanden. Der Ketel 1 Gerijpte Jenever Matuur ist ein solcher Vertreter. Für ihn wird ein Blend aus jungem und altem Korn-Genever hergestellt, der in Eichenfässern reift. Zusammen mit dem Meister Destiller der Brennerei aus Schiedam, kreierte Carel Nolet Senior das streng geheime Rezept für den Ketel 1 Matuur. Bekannt ist nur, dass völlig ausgereifte Wacholderbeeren mit Getreide Eau-de-Vie und eine ausgeklügelte Infusion von erlesenen Kräutern Bestandteile des Genevers sind. Während der Herstellung wird das Feuer unter dem Ketel 1 nicht aus den Augen gelassen.

Der Ketel 1 Jenever Matuur ist von einer klaren, goldenen Bernsteinfarbe. Von ihm geht ein Geruch von malzigem Wacholder aus. Untermalt wird dieser von würzigen Zimt-, Muskat- und Vanillearomen, die von pfeffrigen und rauchigen Noten abgerundet werden. Die Vanille findet sich auch im Geschmack wieder. Zusammen mit dem Aroma von trockener Eiche resultiert diese aus der Eichenfasslagerung. Außerdem lassen sich schwarzer Pfeffer und Anis aus dem Genever erschmecken. Im Abgang wird die buttrige Vanille noch deutlich mit reifen Wacholdernoten und einem Hauch geräucherter Eiche. Alles in allem weist der Ketel 1 Jenever Matuur ein ausgewogenes Aroma von malzigem Getreide und Wacholder auf, das würzige Aromen mit sich führt.

Trinken Sie den Ketel 1 Jenever Matuur am besten pur, leicht gekühlt mit Eis.