Kavalan

Kavalan ist der Name einer taiwanesischen Destillerie, die erst im Jahr 2005 von Tien-Tsai Lee gegründet wurde. Damit ist Lee trotzdem der erste Whiskyproduzent auf der Insel, da Taiwan erst 2002 der Welthandelsorganisation WTO beitrat und das bis dato vorherrschende Staatsmonopol auf die Produktion von Branntwein endlich aufgehoben war. Nun konnte sich der Unternehmer Lee, ebenfalls Gründer der King Car Group Taiwan ist, diesen lang ersehnten Traum erfüllen. 2006 wurde schließlich der erste Whisky, ein sogenannter New Make, gebrannt. Seitdem konnte sich die Destillerie Kavalan einen Platz in der internationalen Whisky-Szene erkämpfen und ist heute eine renommierte Adresse für Produkte feinster Qualität. 2016 wurde sie bei der International Wine and Spirits Competition mit der Auszeichnung „World Wide Whiskey Producer oft the Year“ bedacht.
Die Destillerie ist im Nordosten der Insel gelegen und leitet ihren Namen Kavalan von der indigenen Bevölkerung der Provinz Yilan ab. Sie verwendet zur Whiskyherstellung regionales Quellwasser, das mit seinem weichen, lieblichen Geschmack auch den Whisky beeinflusst. Außerdem muss der Whisky aufgrund der klimatischen Bedingungen Taiwans nach der zweifachen Destillation nicht so lange lagern, um sein Aroma auszubauen. Daher können auch relativ junge Whiskys es mit lange gereiften Exemplaren aus Europa oder Amerika aufnehmen.
Zu erwähnen sind außerdem Master Blender Ian Chang, der seine Ausbildung in Schottland absolvierte, sowie der britische Chemiker und Whisky-Experte Dr. Jim Swan, der das Unternehmen berät.
Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG
Buschstr. 20
53340 Meckenheim
Deutschland

Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask 57,1% 0.70

Mehr Informationen
MarkeKavalan
Alkoholgehalt57,1 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer113763
99,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
142,83 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Der Solist Single Malt ex-Bourbon stammt aus der Solist Reihe der taiwanesischen Destillerie Kavalan. Mit den Abfüllungen dieser Reihe zeigt Kavalan, dass Whisky aus Taiwan wirklich beeindrucken kann. Bei dem Solist ex-Bourbon handelt es sich um eine Single Cask Abfüllung: Der Inhalt einer Flasche stammt auch nur einem Fass und es werden keine Fässer untereinander geblendet. Daher kommt es auch zu leichten Abweichungen im Alkoholgehalt von Flasche zu Flasche. Jedes Etikett ist sowohl mit Fassnummer, einer Seriennummer und der Signatur des Master Blenders versehen. So ist jede Flasche ein Unikat für sich. Weiterhin werden die Whiskys in Fassstärke abgefüllt.
Der Kavalan Solist Single Malt ex-Bourbon kommt in einem intensivem Goldgelb. Schon im Bouquet zeigt sich die typische Süße durch die Lagerung in ehemaligen Bourbonfässern. Dabei kündigen sich bereits die Noten von exotischen Früchten, Gewürzen, Vanille und Kokos an. Geschmacklich bringt er, neben den Aromen aus dem Bouquet, eine schöne Süße mit, welche durch die Würze und leichten Bitternoten des Eichenholzes ausbalanciert wird. Der Kavalan Solist aus ehemaligen Bourbonfässern zeigt sich dabei fruchtbetont und äußerst zugänglich, trotz der Abfüllung in Cask Strength. Das Finish ist überraschend seidig, würzig und fruchtig.
Der Kavalan Solist Single Malt Whisky ist ein schönes Beispiel der Brennereikünste Asiens, welche man sich nicht entgehen lassen sollte.
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