Jung & Wulff No.2 Guyana 43% 0.70

Jung & Wulff Guyana No. 2 ist der zweite Rum aus der neuen limitierten Serie des traditionsreichen amerikanischen Rumhauses. Dieser auf Melasse basierende Rum wurde aus unterschiedlichen Destillaten kreiert. So wurde zum einen eine schnelle Vergärung angewendet und zum anderen auch eine langsame, die besonders kraftvolle Aromen hervorbringt. Auch die Destillation erfolgte sowohl in Pot Stills als auch in Column Stills, sodass auf sehr unterschiedliche Destillate zurückgegriffen werden konnte. Die Reifung erfolgte ausschließlich in ehemaligen Bourbon Fässern und dauert bis zu 15 Jahre an. Hierdurch flossen sowohl jüngere als auch ältere Rums in den fertigen Blend ein.

Das Ergebnis ist ein betörender und zugänglicher Rum mit einem ganz besonderen Charme. Golden schimmert er im Glas und verströmt eine wuchtige Vielzahl an Aromen. Fruchtigkeit und sogar dezenter Rauch sind zu erkennen. Am Gaumen zeigt sich ein fast cremiger Charakter, gleichzeitig aber auch eine überraschende Note von Bitterschokolade. Der Jung & Wulff Guyana No. 2 ist ein wundervoller Rum für den puren Genuss.