Juliusspital Würzburger Müller-Thurgau trocken 0.75

In das breitgefächerte Sortiment des Weinguts Juliusspital reiht sich eine Vielzahl erstklassiger Weißweine. Einer dieser aromatischen Weißweine ist der Würzburger Müller-Thurgau trocken 2017. Ein Wein, der vor allem mit einem fruchtbetonten Geschmacksprofil Liebhaber von eleganten Weißweinen begeistern kann. Dafür sorgen vor allem die Trauben, die in den Würzburger Lagen des Weinguts wachsen und gedeihen. Hier finden sie mit dem Muschelkalkboden gute Wachstumsbedingungen vor. Auch die Nähe zum Main nimmt starken Einfluss auf die Reben. Das Ergebnis sind Weine, die sich gradlinig und filigran zeigen. Besonderes Highlight sind ihre pfeffrigen Flintnoten. Bei der Herstellung des Würzburger Müller-Thurgau trocken 2017 setzt das Weingut Juliusspital auf Nachhaltigkeit und einen schonenden Verarbeitungsprozess. Nach der Weinlese, die per Hand erfolgt, findet die Gärung in Stahltanks bei kühlen Temperaturen zwischen 16 und 18°C statt. Der weitere Reifeprozess erfolgt traditionell für mehrere Monate im Holzfass. So kann der Wein bis zu seiner Abfüllung in die typischen Bocksbeutel-Flaschen seinen Charakter voll entfalten. Ein wichtiges Merkmal ist der geringe Säuregehalt. An der Nase zeigt er ein fruchtiges Aroma, das von Kernobst und Citrusfrüchten geprägt ist. Diese Fruchtigkeit setzt sich auch am Gaumen fort. In Kombination mit Gemüse oder Salaten zeigt sich der Würzburger Müller-Thurgau trocken 2017 von seiner besten Seite. Ebenso gut passt er zu Antipasti.