JAS d Esclans
Die Domaine du Jas d’Esclans ist ein seit 1740 registrierter Landwirtschaftsbetrieb auf dem in seiner Geschichte Wanderschäferei, Seidenwurmzucht und seit 1936 auch Weinbau betrieben wurden. Der Weinanbau wurde durch die Familien Lapouge und Lorgues-Lapouges begonnen und wird seit 2002 von der Familie de Wulf fortgesetzt. Bereits seit 1946 ist das Weingut als Cru Classé eingestuft und ist bis heute eines von nur vierzehn Weingütern der Côtes de Provence, die dieses Gütesiegel tragen dürfen. Auf kalkhaltigen Lehmboden wird auf einer Rebfläche von insgesamt 50 Hektar Wein angebaut. Seit 1990 betreibt die Domaine Jas d’Esclans biologischen Anbau. Des Weiteren wird auf eine ständige Qualitätserhaltung der Rebfläche geachtet. So wird jedes Jahr ein Hektar neu bepflanzt, nachdem ihm mehr als zwei Jahre Zeit zum Ausruhen gegeben wurde und er mit 40 Tonnen Mist gedüngt wurde. Die kultivierten Rebsorten des Weinguts umfassen Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault und Tibourenc für die Rot- und Roséweine sowie Ugni blanc, Clairette und Rolle für die Weißweine des Hauses. Während der vierwöchigen Lese, die ausschließlich von Hand erfolgt wird auf kurze Transportwege geachtet, die die Oxydationsgefahr der Weine auf ein Minimum reduzieren und die Erzeugung von absoluter Spitzenqualität ermöglichen. Nicht umsonst gehören die Weine der Domaine Jas d’Esclans zu den besten der Côtes de Provence.