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Appleton

Appleton Estate ist einer der ältesten und bekanntesten Erzeuger von Zuckerrohr und Rum auf Jamaika und steht für authentischen Jamaika-Rum. Die Tradition reicht bis ins Jahr 1749 zurück und noch heute gehören die damaligen Plantagen und die Anlagen zum Appleton Estate, wenngleich der technische Fortschritt auch dort nicht Halt gemacht hat. Einige Geschichtsschreiber vermuten sogar, dass die Ursprünge von Appleton noch viel weiter zurückreichen; bis ins Jahr 1655 zu einem Sir Francis Dickinson, der die Plantagen für seine Unterstützung erhalten haben soll, als die Engländer den Spaniern die Kontrolle über Jamaika abgerungen haben. Die Plantage in St. Elizabeth liegt im fruchtbaren Landesinneren und umfasst mehr als 45 km² Anbaufläche im Nassau Valley, auf der das Zuckerrohr zum Teil noch auf die ursprüngliche Art und Weise mit Macheten geerntet wird. Die Kombination aus Klima und Bodenbeschaffenheit eignet sich dort hervorragend für den Anbau von Zuckerrohr.

Seit 1916 ist das Unternehmen Appleton Estate im Besitz des Mutterkonzerns J. Wray & Nephew Ltd. Das gesamte Zuckerrohr für die Herstellung wird auf der eigenen Plantage angebaut, verarbeitet und auch destilliert. Für die Destillation wird sowohl auf Pot Stills als auch auf Column Stills zurückgegriffen. Die Reifung erfolgt in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und für bis zu 30 Jahre, was bei den hohen Temperaturen in der Karibik eine äußerst lange Zeit ist. Im Austausch mit dem Eichenholz wird der Rum geschmeidig abgerundet und entwickelt intensive Vanillenoten. Abschließend werden die geeigneten Fässer von Joy Spence, die seit 1997 als erste weibliche Masterblenderin der Branche für Appleton Estate tätig ist, sorgfältig für die Abfüllung ausgewählt. Im Jahr 2012 brachte Appleton zum 50-jährigen Jubiläum der Unabhängigkeit Jamaikas einen 50 Jahre lang in Eichenfässern gereiften Rum auf den Markt und kann seitdem behaupten, den ältesten Rum der Welt herzustellen.

Neben den Rumsorten mit Altersangabe bilden den Kern des Portfolios von Appleton u. a.:

- J.Wray White Classic
- J.Wray Gold
- Appleton Signature Blend
- Appleton Reserve Blend
Campari Deutschland GmbH
Bajuwarenring 1
82041 Oberhaching
Deutschland
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Braun
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MarkeAppleton
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandJamaika
Artikelnummer17025
11,87 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
16,96 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

J.Wray Special Gold ist ein Traditionsrum aus Jamaika. Wenn man über jamaikanische Rums spricht, kommt man an dem Traditionshaus Appleton auf keinen Fall vorbei. Das traditionsreiche Haus produzierte eine Vielzahl unterschiedlichster Rums, welchen alle durch ihre außergewöhnliche Qualität, ihr intensives Aroma und ihren einzigartigen Geschmack überzeugen können. Entscheidend für den typischen Charakter der jamaikanischen Rums und insbesondere dem von Appleton ist natürlich zunächst das Zuckerrohr. Dieses gedeiht auf Jamaica besonders gut und entwickelt exklusive Qualitäten mit intensivstem Aroma. Aufgrund der für Jamaica typischen Herstellung im Skimming & Dunder verfahren wird das Aroma noch einmal intensiver.

Ausgeglichen wird der Charakter des Rums durch die Vermählung mit einer leichteren Rumsorte. Der J.Wray Gold ist dabei als idealer Rum zum Mixen der beliebtesten Cocktails konzipiert. Dort überzeugt er auch auf ganzer Linie. Dennoch kann man ihn auch pur gut genießen. In der Nase überrascht er mit einer feinen Komplexität und Noten von exotischen Früchten und nussigen Nuancen. Der Geschmack ist weniger kräftig als bei den meisten anderen Rums des Hauses und dennoch intensiv und sogar leicht rauchig. Im Abgang präsentiert er sich gefällig und unaufgeregt. Ein toller Allrounder für die eigene Hausbar.
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