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Isle of Jura

Die Existenz der Whiskybrennerei Isle of Jura, die nach der gleichnamigen schottischen Insel der Inneren Hebriden benannt wurde, ist erstmals für das Jahre 1810 belegt. Die aktuelle Destillerie wurde allerdings erst im Jahr 1963 durch die Inselbewohner Robin Fletcher und Tony Riley-Smith mit Unterstützung durch Scottish Brewers erbaut. Der Architekt William Delmé Evans lieferte die Pläne für den Wiederaufbau der Brennerei. Nach mehreren Inhaberwechseln ist Isle of Jura zuletzt in den Besitz von Emperador International Ltd. gelangt. Die Brennerei liegt in der idyllischen Ortschaft Craighouse im Osten von Jura und zählt damit zur Whiskyregion der Islands. Ihr Name hat nichts mit Rechtswissenschaft zu tun, vielmehr bedeute Jura im Altnordischen so viel wie Insel der Hirsche- und tatsächlich tummeln sich auf Jura über 5.500 Rothirsche, deren Anzahl die Bewohner um ein Vielfaches überschreitet, von Richtern oder Anwälten ganz zu schweigen.

Die Wasserquelle für die Whiskyproduktion heißt Loch Bhaille Mharghaidh und die Herstellung erfolgt in je zwei kupfernen Wash Stills und zwei Spirit Stills, die sich durch ihre enorme Größe auszeichnen. Die Produktpalette der Brennerei Isle of Jura besteht hauptsächlich aus ungetorften Whiskys, beinhaltet mittlerweile allerdings auch ein paar stark getorfte Exemplare, die die Umgebung der rauen Inselwelt perfekt verkörpern. Die Stilistik der Destillate ist geprägt von einer angenehmen Nussigkeit, beinhaltet aber auch dezente Fruchtnoten. Durch die torfigen Varianten ist sowohl für Liebhaber frischer als auch schwerer Whiskys ein geeigneter Tropfen zu finden. Die Brennerei ist über ein Besucherzentrum zu besichtigen.

Isle of Jura Distillery
PA60 7XT Craighouse
Vereinigtes Königreich
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MarkeIsle of Jura
Alkoholgehalt46 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer103862
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Fakten

Isle of Jura Whisky

intensives Torf-&Raucharoma mit Frucht

Limousin-Eichfässer

Beschreibung

Isle of Jura Prophecy ist ein Single Malt Whisky der schottischen Insel Jura. Er wird als der rauchigste Whisky der einzigen Brennerei der Insel bezeichnet. Auf seinem Etikett wird der Prophecy auch als „heavily peated“ beworben. Sein Name leitet sich von einer Geschichte ab, die man sich auf der Insel erzählt. Demnach soll die auf Jura ansässige Familie Campbell eine alte Frau von der Insel vertrieben haben. Diese war als Seherin bekannt und weissagte, dass der letzte Nachkomme der Campbells als Einäugiger die Insel verlassen würde. Ferner würde sein Hab und Gut auf einen Pferdekarren passen. Diese Prophezeiung soll sich in den 1940ern bewahrheitet haben. Charles Campbell, ein auf einem Auge erblindeter Kriegsveteran, verließ Jura. Eine etwas düstere Geschichte, zu der der Fokus auf Torf und Rauch passt. Speziell ausgewählten französischen Limousin-Eichenfässer dienen dem Prophecy Whisky von der Isle of Jura als Reifestätte. Er wird ohne Kältefiltration abgefüllt.

Der Single Malt Whisky ist bernsteinfarben. In seiner Aromatik lässt sich unschwer die Torf-Rauchnote erkennen, die zunächst keine anderen Gerüche zulässt. Der Isle of Jura Prophecy lässt dann zunehmend eine fruchtigere Note erkennen. Fein und subtil wird sie von einer Kombination aus Schokolade, Honig, Vanille und einer frischen Meerwassernote begleitet. Auch der Geschmack ist von dem dominanten Raucharoma und den körperreichen Torfnoten geprägt, die auch nicht verblassen. Heu- und Getreidenoten treten langsam aus deren Schatten. Ergänzt werden diese durch eine Würzigkeit, die von Zimt, Muskat und Lakritz herrührt. Sie ebnen den Weg für eine frische Säure von Zitrusfrüchten. Im langen, trockenen Abgang des Isle of Jura Prophecy Single Malt Whiskys ist der Rauch immer noch deutlich, wird aber wieder durch Früchte und Gerste gebunden und ausbalanciert.

So wie jeder Whisky sollte auch der Isle of Jura Prophecy pur genossen werden. Seine vielschichtige Aromatik kommt nur so ausreichend zur Geltung.
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