Irishman

Die Marke Irishman ist eine irische Whisky-Marke jüngeren Datums, deren Anfänge im Jahre 1999 liegen. Alles begann in der kleinen Almhütte, die Rosemary Walsh in Frankreich betrieb. Nach jedem Abendessen machte sie ihren Gästen mit einem Irish Coffee eine Freude. Sie und ihr Mann Bernard bemerkten jedoch, dass die Herstellung stets mit hohem Aufwand verbunden war, um diese köstliche Kreation zu kredenzen. Sie überlegten sich, ob es nicht einen schnelleren, effizienteren Weg gebe. Sie fanden ihn und dies war zugleich die Geburtsstunde des Hot Irishman.
Sie erwarben Urglin Glebe, ein über 200 Jahre altes Anwesen mitten im County Carlow, einer Grafschaft in Irland. Dieses Gebäude war über zehn Jahre lang Heimat des Irishman Whiskys, der 2007 auf den Markt kam. Durch ihre Spezialisierung auf die Kreation echter irischer Traditionsdestillate konnte innerhalb kurzer Zeit ein großer Bekanntheitsgrad auch außerhalb Irlands erreicht werden.
Heute wird der Irishman im County Antrim in Irland von den Irishman Ltd. hergestellt. Hier wird er zunächst dreifach destilliert, bevor er dann in ehemalige Bourbon-und Sherry-Fässer gefüllt wird, um dort optimal heranreifen und seinen Geschmack vollenden zu können. Der irische Whisky Irishman zeichnet sich durch erstklassige Qualität aus, was zahlreiche Auszeichnungen wie eine Goldmedaille bei der International Spirits Challenge in London beweisen.

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