Inverroche Gin Amber 43% 0.70

Ein Rum? Ein Gin? Ein abgefahrener Whisky? Das Rätsel können wir natürlich sofort lösen: Der Inverroche Amber ist ein ganz besonderer Gin aus der Küstenregion Südafrikas. Verantwortlich für den ausgefallenen Tropfen, der allein schon aufgrund seiner Farbe den versierten Gin-Trinker ins Grübeln bringt, ist Lorna Scott. Erst in der zweiten Lebenshälfte hat sie ihren Weg in die Spirituosenbranche gefunden, lebte zuvor 20 Jahre in Schottland.

Doch ihre Heimat in der Kap-Region hat so viel zu bieten; das wollte Lorna der Welt nicht vorenthalten. So kreierte sie über Jahre hinweg zusammen mit ihrem Sohn und einigen sehr versierten Helfern, darunter Botaniker und Brennmeister, einen Gin, der ehrwürdiger Ausdruck der Fynbos-Landschaft ist. Das Fynbos-Ökosystem erstreckt sich von den Küsten und Dünenlandschaften über die Kalksteinplateaus bis hin zu den Füßen der Berge und ist Heimat zahlreicher endemischer Pflanzenarten. Die invasiven Pflanzen hingegen werden vom Team der Inverroche Distillery beim händischen Ernten der benötigten Botanicals gleich mit entfernt. Hier gehen Mensch und Natur noch definitiv Hand in Hand.

Die Destillation auf der eigens für die Inverroche Distillery angefertigten 1000 l Kupfer-Pott-Still, geschieht mittels eines Zuckerrohr-Brands und eines Aromakorbs, in dem die Botanicals ihre Aromen an den Alkoholdampf abgeben. Lediglich ein aromatischer Schritt wird für den Inverroche Gin Amber noch nach dem Brennen gegangen: Die Nach-Mazeration der Dünenfeige (besser bekannt als gelbe Mittagsblume) sorgt für das unverwechselbare Aroma nach Holzfasslagerung. Apropos Aroma: Der Inverroche Gin Amber verlockt mit seiner Kombination aus erdigem und floralem, aus Karamell und Äpfeln, etwas Rooibos-Tee und einem Spritzer Zitrone.