Hyde

Die irische Marke Hyde erinnert mit ihrem Namen an keinen geringeren als den ersten Präsidenten der irischen Republik nach der Unabhängigkeit im Jahre 1922, Douglas Hyde, der in den Jahren 1938 bis 1945 dieses Amt bekleidete. Gleichzeitig ist der Name Hyde jedoch auch Nachname von Alan und Conor Hyde, die zusammen Hibernia Distillers gegründet haben. Hierbei handelt es sich um einen unabhängigen, irischen Abfüller. Besonderheit von Hibernia Distillers ist, dass nicht selbst produziert wird. Stattdessen lässt Conor Hyde unter dem Markennamen Hyde Whiskey einen Single Malt von Cooley abfüllen. Besonders Conor Hyde bringt mit seinen 25-jährigen Erfahrungen in der Lebensmittelbranche optimale Bedingungen für das Whiskey-Geschäft mit, in dem er nun tätig ist. Seine Idee war simpel: Eine alte Destillerie wieder in Betrieb nehmen und eigenen Whiskey produzieren. Diese Idee setzte er 2011 in die Tat um.
Hergestellt wird in Midleton, einer Stadt in County Cork. Die maritime Gegend ist geprägt von steilen Klippen und langen Stränden entlang der 640 km langen Küste. Alte Legenden besagen, dass hier in Midleton der irische Whiskey, auch bekannt als „Wasser des Lebens“, erfunden worden sei. Die erste Destillerie wurde bereits im Jahr 1825 gegründet. Der Whiskey wird aus gemälzter Gerste hergestellt und zweimal in kleinen, kupfernen Brennblasen destilliert.
Hibernia Distillers Skibbereen
Regal Rd
West Cork
Irland

Hyde No.4 Rum Cask Finish 43% 0.70

Mehr Informationen
MarkeHyde
Alkoholgehalt43 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer103803
36,49 €
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52,13 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

limitierte Edition

tropische Früchte

würziges Finish

Beschreibung

Der No. 4 The President's Cask ist ein Single Malt Irish Whiskey der irischen Brennerei Hyde. Sowohl der Name der Brennerei als auch der Name dieses Whiskeys sind nicht zufällig gewählt. Sie spielen auf Douglas Hyde an. Er regierte Irland von 1938 bis 1945 als erster Präsident. Ähnliches gilt für die prominente 1922 inmitten des Labels. In diesem Jahr wurde der Irische Freistaat gegründet, der der Vorläufer der heutigen Republik Irland war.
Heran reift der Hyde No. 4 The President's Cask zuerst in traditionellen Bourbonfässern aus Eiche. Darauf folgt eine Lagerung in dunklen karibischen Rumfässern, die dem Whiskey ein unverwechselbares Finish verleihen. Die Reifephase verbringt dieser Single Malt Irish Whiskey im gemäßigten Klima sowie der rauen Landschaft der Südwestküste Irlands. Hyde destilliert diesen Whiskey in ebenfalls traditionellen Copper Pot Stills. Bei der Herstellung verzichtet die Brennerei auf Kühlfiltrierung. Das garantiert einen möglichst natürlichen, vollen Körper.
Im Aroma besticht der Hyde No. 4 The President's Cask durch eine Kombination von süßen Gewürzen wie Vanille, Zimt oder Karamell. Hinzu kommen fruchtige Anklänge, zum Beispiel in Form von Passionsfrucht, Pfirsich oder Mango. Malzig geht es im Geschmack weiter. Auch hier zeigt sich eine prominente, cremige Vanille. Schnell erhält sie Gesellschaft von tropischen Früchten, wie der bereits bekannten Mango, Ananas und Banane. Das lange Finish steht im Zeichen der Würze: Zimt, Ingwer, Vanille und Karamell kommen hier zusammen. Ohne Früchte kommt es aber nicht aus. Zum Abschied winken unter anderem Pfirsich und Feige.
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