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    Hollick Sparkling Merlot 0.75

    Hollick Sparkling Merlot ist ein australischer Sekt, der zu 100% aus der roten Rebsorte Merlot vinifiziert wurde. Nach der Lese werden die Trauben einer sechstägigen Maischegärung  in Edelstahltanks und bei kontrollierter Temperatur unterzogen. Der hierdurch entstandene Wein reift anschließend für 18 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. In dieser Zeit entwickelt sich der Grundwein weiter und kann an Aromatik hinzugewinnen. Nach dieser Reifeperiode erfolgt die zweite Gärung in der Flasche.

    Der fertige Hollick Sparkling Merlot ist ein überaus ausgefallener Sekt. Im Glas schimmert der Wein in einem ansprechenden und delikaten Purpur mit rötlichen Reflexen. Die Perlage ist zart und anhaltend, jedoch nicht so üppig wie man es von einem -normalen- weißen Sekt erwarten würde. Das Bouquet ist kraftvoll und einzigartig. Brombeeren, Kirschen und Anklänge von Kaffee und Schokolade umschmeicheln die Nase. Auch am Gaumen offenbart der Sparkling Merlot seinen ausgefallenen Charakter. Die volle Frucht, die bereits aus der Nase bekannt ist, befindet sich in einem eleganten Zusammenspiel mit sanften Tanninen und einem Hauch von Eiche.

    Der Hollick Sparkling Merlot ist ein absolutes Highlight für alle die etwas außergewöhnliches suchen. Durch seine fruchtbetonte Aromatik und seinen vollen Körper besitzt dieser Sekt einen Charakter, der ihn auch mit kräftigeren Speisen harmonieren lässt. Auch zu Käse und sogar Eiscreme kann diese australische Spezialität gereicht werden.

    Menge:
    0,75Liter
    Verfügbarkeit:

    Verfügbarkeit: Verfügbar

    Lieferzeit:

    2-3 Tage

    Art.-Nr.:
    22290
    Alkoholgehalt:
    13,50% Vol.
    Jahrgang:
    2014

    Unser Preis: 18,59 €

    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    entspricht 24,79 € pro 1 Liter (l)
    Infos über den Hersteller

    Hollick Wines ist ein kleines, familienbetriebenes Weingut in der Region Coonawarra im Südosten Australiens und besteht aus drei verschiedenen Weingärten. 1974 von Ian Hollick und seiner Frau Wendy erworben, wurde das Gut ein Jahr später mit den klassischen Sorten wie Cabernet, Sauvignon und Riesling bestockt. Sein Debut auf dem Markt hatte Hollick Wines 1983 mit einem Cabernet Sauvignon. Kurz darauf wurde die Hollick Weinkellerei gegründet und bereits 1985 erlangte das Gut Bekanntheit in der internationalen Weinszene, als Hollick Wines die Jimmy Watsons Trophäe der Royal Melbourne Wine Show verliehen wurde. Beflügelt durch diesen großen Erfolg in der Geschichte des noch jungen Guts, expandierte die Familie in den darauffolgenden Jahren, sodass Hollick Wines nun ein Gut von über 100 Hektar bewirtschaften.
    80% der Anbaufläche ist mit roten Rebsorten bepflanzt. Durch die Nähe zur Küste besitzt das Weingut ideale klimatische Bedingungen für den Weinanbau. Durch den kalksteinhaltigen Terra Rossa Boden werden die Reben außerdem mit bestens ausbalancierten Nährstoffen und Wasser versorgt, was die Erzeugung exzellenter Weine mit ansprechender Fruchtnote gewährleistet.
    Die Familie Hollick legt Wert auf eine moderne Ausrichtung des Unternehmens, sodass ihre Weine ausgesprochen fruchtig und angenehm zu trinken sind.
    Seit seinem ersten Preis 1985 konnte Hollick Wines kontinuierlich die hohe Qualität seiner Weine beibehalten und ist seitdem vielfach ausgezeichnet worden. Erst 2013 durfte sich das Weingut über den Australian Good Food & Travel Guide Award freuen.

    Zutaten/Infos
    Bezeichnung  
    Alkohol % Vol. 13,5
    Sulfit *

    Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

    * Allergen

    Lebensmittelunternehmer: Heinz Eggert GmbH & Co. KG Eppenser Weg 3, 29549 Bad Bevensen, Deutschland

    Bitte beachten!
    Verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol

    Der übermäßige Konsum von Spirituosen kann zu gesundheitlichen Schäden führen. Bitte bestätigen Sie deshalb, dass Sie volljährig sind.