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Hoermann

Am Schliersee in Bayern befindet sich die Enzian- und Obstbrennerei Hoermann, die mittlerweile auf eine über 90-jährige Tradition zurückblicken kann. Der Schliersee, in den bayerischen Voralpen gelegen, bietet jedoch nicht nur feinste Spirituosen, sondern ist ein ruhiger, idyllischer Ort für Touristen, die Erholung und Entspannung suchen. Jedes Jahr im Juni geht es jedoch auch sportlich zu, denn dann findet hier der Alpen-Triathlon statt. Die bereits im Jahre 1920 gegründete Brennerei Josef Hoermann befindet sich auch heute noch im Familienbesitz und produziert mittlerweile in der vierten Generation. Die langjährige Familientradition spiegelt sich in der Herstellung der feinen Spirituosen mit traditionellen Rezepturen wider. Neben hervorragender Qualität ihrer verschiedenen Produkte ist die Hoermann Brennerei stets auf ein ausgewogenes Preis-Leistungs-Verhältnis bedacht.
Die Brennerei Hoermann bietet eine Vielfalt an verschiedenen, erstklassigen Spirituosen: Neben den eigentlichen Spezialitäten, Enzian, Vogelbeerbrand oder Bierschnaps, finden Liebhaber hier auch Williams- und Mirabellenbrände oder feine Liqueure in den verschiedensten Geschmacksrichtungen wie Holunder oder Marille. Zur Herstellung der Spirituosen werden, nach den traditionellen Familienrezepturen von Hoermann, Früchte, Kräuter und Wurzeln aus ausgewählten Regionen verwendet. Alle Produkte sind in unterschiedlichen Behältnissen erhältlich, entweder in urigen Ton- oder Steinkrügen, in eleganten Flaschen oder in kleinen Flachmännern.
Brennerei-Destillerie Hoermann
Seestr. 5a
83727 Schliersee
Deutschland
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MarkeHoermann
Alkoholgehalt38 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer52160
12,65 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
18,07 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Dieser Gebirgsenzian ist eine bayerische Spezialität, die in der Enzian- und Obstbrennerei Hoermann am Schliersee aus den Wurzeln des gelben Enzians gewonnen wird. Die Rohstoffe werden sorgfältig ausgewählt und stammen aus ausgesuchten Gebieten, um die Qualität dieser klaren Spirituose sicherzustellen. Enzian wird aus dem Destillat von vergorenen Enzianwurzeln gewonnen und darf nicht aromatisiert werden. Lediglich der Zusatz von Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs ist gestattet. Bei Hoermann entsteht der Gebirgsenzian in zweifacher Destillation in Kupferbrennblasen, die eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit besitzen und eine aromaverstärkende Funktion erfüllen.

Im Alpenraum ist Enzianschnaps weit verbreitet und wird aufgrund seiner aromatischen Bitternote unter Liebhabern sehr geschätzt. Gebirgsenzian wird üblicherweise pur und als Begleiter zu einem reichhaltigen Essen getrunken.

Wenngleich viele Flaschen von Blüten des blauen Enzians geziert werden, werden für die Herstellung von Enzian die Wurzeln des höher wachsenden gelben Enzians herangezogen. Die Wurzeln sind reich an Zucker und den begehrten bitteren Aromen. Da für die Herstellung eines Liters ca. 60 bis 70 Wurzelstöcke benötigt werden und die Entnahme aus der Natur streng beschränkt ist, sind die Erzeuger dazu übergegangen, Pflanzen selbst anzubauen oder diese aus einem kontrollierten Anbau zu beziehen.
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