Hillock 4 1/2 Peated Single Malt 46,3% 0.50

Hillock 4 ½ Peated Whisky ist ein 4 ½-jähriger getorfter Single Malt Whisky der Marke Habbel. Mittlerweile produziert die Familie Habbel in vierter Generation hochwertige Spirituosen und Liköre. Nach einer zweifachen Destillation im Pot Still, ein für Habbel typisches Verfahren, erfolgte die Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern. Bei der Methode orientierte man sich an schottischen Traditionen. Verfeinert wurde er anschließend in 70 Liter PX-Fässern aus Andalusien. Diese verleihen dem Hillock 4 ½ Peated Whisky eine fruchtige Süße, die an getrocknete Pflaumen erinnert. Dieses handcrafted Produkt gilt als Peated Variante des German Single Malt Whisky von Habbel.

Hinter dem bernsteinfarbenen Gewand verbirgt sich ein intensiv getorfter deutscher Single Malt Whisky mit einem überraschend komplexen und ausgewogenen Charakter. In der Nase kommen die Aromen von getrockneten Früchten und Zuckerrübensirup schön zur Geltung. Rosinen sowie torfige und ledrige Anklänge vervollständigen das Bouquet. Am Gaumen breiten sich vor allem die rauchigen Noten aus. Aber auch eine intensive fruchtige Süße, die an englischen Teekuchen denken lässt, charakterisiert den Geschmack des Hillock 4 ½ Peated Whisky. Die getrockneten Pflaumen und das Leder aus Nase lassen sich auch auf der Zunge wiederfinden. Vanille und Torf bestimmen den langanhaltenden Abgang bei diesem Single Malt. Auch die süßlichen PX-Einflüsse zeigen sich hier noch einmal. Besonders Liebhaber von sehr rauchigen Islay Whiskys sollten hier zugreifen.