Helbing Aquavit 42% 0.50

Helbing Aquavit ist ein neues Produkt vom Hamburger Traditionsunternehmen Heinrich Helbing und ein ausgezeichneter Vertreter seiner Art. Für die Herstellung des Aquavits werden ausschließlich beste Rohstoffe verwendet. Nach der Destillation reift er für sechs Monate in Fässern heran, die zuvor für die Reifung von Pedro Ximénez Sherry verwendet worden waren. Hier erfährt der Helbing Aquavit eine zusätzliche Abrundung, während er gleichzeitig auch einen komplexeren Charakter entwickelt.

Im Glas offenbart sich der feine Aquavit von Helbing mit einer hellgoldenen Farbe. In der Nase zeigen sich klassische Aquavit Noten von Anis, Kümmel und Dill, aber auch eine Idee von Beeren und hellen Blüten. Am Gaumen zeigt sich dann der ganze Charakter des Aquavits. Kümmel und Fenchel sind zuerst zu erkennen, werden aber begleitet von Vanille, Nelken und ein wenig Pfeffer. Eine sanfte Weinigkeit kommt durch die Reifung im Sherry Fass hinzu und verleiht dem Destillat einen unvergleichlichen Charakter. Das Finale ist anhaltend und überaus komplex. Eine dezente Süße ist zu erkennen, die dem Aquavit einen langen Abgang beschert.

Geniessen Sie den Helbing Aquavit am besten leicht gekühlt. Ob pur oder auf Eis, in einem Nosing Glas oder in einem Tumbler; dieser Aquavit aus Hamburg macht stets eine gute Figur.

DE-ÖKO-034