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Hämmerle Herzstück Mirabelle 42% 0.50

Hämmerle Herzstück Mirabelle ist ein Spitzenbrand aus Österreich. Die Serie -Herzstück- ist das Prunkstück der Brennerei Gebhard Hämmerle und setzt Maßstäbe in Sachen Aromatik und Eleganz.

Die Qualität der Brände beginnt bereits bei der Auswahl der verwendeten Früchte. Nur hochwertige und vollreife Mirabellen kommen als Zutaten für diesen Brand in Frage. Die Mirabellen werden nach Ankunft in der Brennerei umgehend einer Qualitätsprüfung unterzogen und erst danach eingemaischt. Die Vergärung erfolgt langsam, sodass ein Maximum an den feinen Fruchtaromen der Mirabellen erhalten bleibt.

Nach Abschluss der Vergärung erfolgt unverzüglich die Destillation in Kupferbrennblasen. Die wird sehr langsam vollzogen, sodass die Maische keinen großen Temperatursprüngen ausgesetzt wird, die die Qualität des Brandes negativ beeinflussen würde. Hierdurch werden auch die delikatesten Aromen erhalten und können so den fertigen Herzstück Mirabellenbrand bereichern.

Das Endergebnis ist ein Brand von erlesener Qualität. Die Fruchtnoten der Mirabellen umspielen Nase und Gaumen und stehen klar im Vordergrund. Der Geniesser kann ebenso eine dezente Würzigkeit des Steintons erkennen. Am Gaumen sorgt eine dezente Süße für Verspieltheit und Finesse.

Hämmerle Herzstück Mirabelle ist ein Mirabellenbrand, der sich nicht nur als reiner Digestif eignet, sondern auch solo und in einer ruhigen Minute entdeckt werden will.  

Menge:
0,50Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
18370
Alkoholgehalt:
42,00% Vol.
Jahrgang:
2009

Unser Preis: 85,98 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 171,96 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Die Destillerie Freihof wurde 1885 von Gebhard Hämmerle in Lustenau gegründet und ist heute eine der bekanntesten Brennereien Österreichs. Lustenau liegt im äußersten Westen des Bundeslands Vorarlberg kurz vor der Mündung des Rheins in den Bodensee. Im Rheintal und im Bodenseeraum bieten sich hervorragende klimatische Bedingungen für den Anbau von Obst. Deshalb ist es kaum verwunderlich, dass sich Obstbrände dort einer so langen Tradition erfreuen. Schließlich können die Brennmeister in unmittelbarer Nähe zu den Obstbäumen beste Qualitäten erzielen und auch erlesene Jahrgansbrände hervorbringen. Die Früchte können rund um Lustenau auf dem Höhepunkt ihrer Reife geerntet werden und kurze Wege zur Destillerie garantieren eine hervorragende Frische. Heute beherrschen neben Birnenbäumen vor allem Zwetschgen- und Äpfel- sowie Mirabellen und Kirschbäume die Kulturlandschaft in diesem Raum.

Die Ursprünge des Familienunternehmens liegen in der Gaststätte Zum Freihof, die über eine angeschlossene Mosterei und Brennerei verfügte. Die heutigen Spitzenbrände stehen in der Tradition der handwerklichen Herstellung nach alten Familienrezepten. Ab 1952 machte der Enkel des Unternehmensgründers Freihof zu einer der angesehensten Marken für edle Obstbrände. Außerdem entwickelte Freihof das erste Konzentrat für den im gesamten Alpenraum beliebten Jagertee. Im Jahr 1973 erfolgte dann der Umzug der Destillerie an den grünen Stadtrand, um den Erzeugern noch näher zu sein. Die Produktionsanlagen sind auf dem neuesten Stand der Technik, außerdem bietet sich auf dem neuen Gelänge genügend Raum zur Entfaltung der Produktpalette. Unter Obstbrandliebhabern sind die Liköre und Destillate aus dem Hause Freihof allseits beliebt. Davon zeugen regelmäßige Bestplatzierungen in internationalen Wettbewerben. Vor allem der Obstbrand der Premiumlinie Hämmerle gilt unter Kennern als einer der besten Obstbrände überhaupt.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 42

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Freihof Destillerie W. Hämmerle GmbH & Co. KG, Vorachstr. 75, 6890 Lustenau, Österreich

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