Glenfarclas

Die Brennerei Glenfarclas ist eine seltene Besonderheit unter den schottischen Destillerien, denn sie ist eine der wenigen unabhängigen Brennereien, die noch heute erfolgreich als Familienunternehmen geführt wird. Diese Sonderstellung untermauerte Glenfarclas in der Vergangenheit oft als eine besonders kreative Brennerei, die innovative Ideen umsetzte und damit wichtige Impulse in der Branche setzte.

Bereits im Jahr 1836 von Robert Hay in Ballindalloch inmitten der Whiskyregion Speyside gegründet ist das Gebäudeensemble überaus malerisch gelegen, worauf schon die Namensgebung hinweist. Aus dem Schottisch-Gälischen übersetzt bedeutet Glenfarclas so viel wie: Tal der grünen Weiden. Im Jahr 1865 verkaufte Hay die Brennerei bereits nach rund zwei Jahrzehnten Betrieb an John Grant weiter. Ohnehin hatte Hay die Brennerei nicht selbst betrieben, sondern verpachtet. Grant übernahm in diesem Zug außerdem die Rechlerich Farm, denn ursprünglich galt sein Hauptinteresse der Rinderzucht. Vielleicht hat ihn deshalb auch der Hinweis auf die grünen Wiesen im Namen angezogen. Die Familie Grant baute Glenfarclas nach und nach zu seiner heutigen Größe aus und führt noch immer die Geschäfte des Unternehmens - heute bereits in der fünften und sechsten Generation.

Mittlerweile besitzt die Brennerei jeweils drei Wash Still mit einer Größe von 29.600 Litern und drei Spirit Stills mit einer Größe von 25.000 Litern, die jeweils direkt mit Gas beheizt werden. Die kupfernen Brennblasen zählen zu den größten in der ganzen Speyside. Das Quellwasser, das bei Glenfarclas für die Whiskyherstellung herangezogen wird, entspringt einer Quelle am benachbarten Ben Rinnes unmittelbar hinter der Brennerei. Die lange Filterung durch Granitgestein verleiht dem kristallklaren und reinen Wasser eine weiche Struktur und eine leichte Mineralität. Perfekt für die Herstellung von Whisky.

Glenfarclas verfügt über eine Vielzahl unterschiedlicher Whiskys, die fast alle in ehemaligen Sherryfässern gereift sind und in einer beeindruckenden Reihe an weit aufsteigenden Altersstufen daherkommen. Dies sorgt für den runden und fruchtigen Charakter der Whiskys. Gleichzeitig besitzen die Single Malts einen angenehm kräftigen Körper und eine tolle Komplexität. Die Grants zeichneten sich beim Aufbau von Glenfarclas in vielerlei Hinsicht als Pioniere aus, denn sie setzten früh auf Abfüllungen von Single Malts, den sie noch dazu in verschiedenen Ausführungen anboten. Dabei war Glenfarclas immer schon äußerst begehrt bei Blendern.
Glenfarclas Distillery
AB37 9BD Ballindaloch
Vereinigtes Königreich

Glenfarclas 2003er Family Cask 58,1% 0.70

Mehr Informationen
MarkeGlenfarclas
Vintage2003
Alkoholgehalt58,1 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer102765
221,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
317,11 € / 1 l
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Beschreibung

Glenfarclas 2003 Cask Strength ist ein ausgesuchter Vintage Single Malt Whisky von der Familienbrennerei Glenfarclas. Destilliert im Jahr 2003, reifte der Whisky bis 2021 in einem ausgesuchten ehemaligen Sherryfäss heran. Anschließend wurde der Whisky in einer auf 610 Flaschen limitierten Menge abgefüllt. Wie jeder Whisky aus dem Hause Glenfarclas, so steht auch der 2003er Cask Strength für erstklassige Handwerkskunst. Im Glas schimmert der Single Malt in einer attraktiven goldenen Farbe. Das Bouquet ist dicht und kräftig. Noten von getrockneten Früchten, Vanille und samtigen Gewürzen umströmen die Nase und machen Lust auf mehr. Am Gaumen setzt sich der erste Eindruck fort. Die komprimierte Struktur von Fruchtigkeit und leichter Würze gibt dem Whisky eine große Bandbreite an Aromen mit. Das Mundgefühl des Whiskys ist von einer leichten Öligkeit unterlegt. Gleichzeitig lässt der Glenfarclas nichts an der für Whiskys dieser Brennerei üblichen Harmonie vermissen. Das Finale ist von mittlerer Länge und sanfter Vielfalt.
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