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Glenfarclas

Die Brennerei Glenfarclas ist eine seltene Besonderheit unter den schottischen Destillerien, denn sie ist eine der wenigen unabhängigen Brennereien, die noch heute erfolgreich als Familienunternehmen geführt wird. Diese Sonderstellung untermauerte Glenfarclas in der Vergangenheit oft als eine besonders kreative Brennerei, die innovative Ideen umsetzte und damit wichtige Impulse in der Branche setzte.

Bereits im Jahr 1836 von Robert Hay in Ballindalloch inmitten der Whiskyregion Speyside gegründet ist das Gebäudeensemble überaus malerisch gelegen, worauf schon die Namensgebung hinweist. Aus dem Schottisch-Gälischen übersetzt bedeutet Glenfarclas so viel wie: Tal der grünen Weiden. Im Jahr 1865 verkaufte Hay die Brennerei bereits nach rund zwei Jahrzehnten Betrieb an John Grant weiter. Ohnehin hatte Hay die Brennerei nicht selbst betrieben, sondern verpachtet. Grant übernahm in diesem Zug außerdem die Rechlerich Farm, denn ursprünglich galt sein Hauptinteresse der Rinderzucht. Vielleicht hat ihn deshalb auch der Hinweis auf die grünen Wiesen im Namen angezogen. Die Familie Grant baute Glenfarclas nach und nach zu seiner heutigen Größe aus und führt noch immer die Geschäfte des Unternehmens - heute bereits in der fünften und sechsten Generation.

Mittlerweile besitzt die Brennerei jeweils drei Wash Still mit einer Größe von 29.600 Litern und drei Spirit Stills mit einer Größe von 25.000 Litern, die jeweils direkt mit Gas beheizt werden. Die kupfernen Brennblasen zählen zu den größten in der ganzen Speyside. Das Quellwasser, das bei Glenfarclas für die Whiskyherstellung herangezogen wird, entspringt einer Quelle am benachbarten Ben Rinnes unmittelbar hinter der Brennerei. Die lange Filterung durch Granitgestein verleiht dem kristallklaren und reinen Wasser eine weiche Struktur und eine leichte Mineralität. Perfekt für die Herstellung von Whisky.

Glenfarclas verfügt über eine Vielzahl unterschiedlicher Whiskys, die fast alle in ehemaligen Sherryfässern gereift sind und in einer beeindruckenden Reihe an weit aufsteigenden Altersstufen daherkommen. Dies sorgt für den runden und fruchtigen Charakter der Whiskys. Gleichzeitig besitzen die Single Malts einen angenehm kräftigen Körper und eine tolle Komplexität. Die Grants zeichneten sich beim Aufbau von Glenfarclas in vielerlei Hinsicht als Pioniere aus, denn sie setzten früh auf Abfüllungen von Single Malts, den sie noch dazu in verschiedenen Ausführungen anboten. Dabei war Glenfarclas immer schon äußerst begehrt bei Blendern.
Glenfarclas Distillery
AB37 9BD Ballindaloch
Vereinigtes Königreich
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Glenfarclas 1986 Refill Sherry Cask 53,8% 0.70

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MarkeGlenfarclas
Vintage1986
Alkoholgehalt46,1 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer102769
555,14 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
793,06 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Glenfarclas 1986 ist ein Jahrgangs-Single-Malt, der gut 30 Jahre nach der Destillation in einer auf gerade einmal 1094 Flaschen limitierten Auflage abgefüllt wurde. Diese Spezialität ist die fünfte Abfüllung in der Family Collector Series von Glenfarclas. Die Veredelung in den größeren Sherry Butts verleiht diesem außergewöhnlichen Single Malt eine leichte Sherrynote. Insgesamt wurde dabei der Inhalt von zwei Fässern miteinander vermählt und anschließend in Fassstärke abgefüllt.

Als Geschäftsführer von Glenfarclas führt John L. S. Grant aktuell das Erbe seiner Vorfahren mit großer Leidenschaft für Whisky fort und gibt darauf Acht, dass jede neue Charge von Glenfarclas den strengen Qualitätsvorschriften genügt. Beispielsweise ist er an der Auswahl des Gerstenmalzes beteiligt und reist jedes Jahr nach Spanien, um dort eigens die besten Sherry-Fässer auszuwählen. Deshalb erinnert diese Abfüllung der Family Collector Series ganz besonders an die Verdienste von John L. S. Grant. An der Destillation des Refill Sherry Butts V ist sogar noch sein Vater, George S. Grant, beteiligt gewesen.

Im Glas erscheint dieser Single Malt von Glenfarclas in einem dunklen Kupferton, den er allein der langen Reifung in Eichenholzfässern zu verdanken hat. Sein intensives Bouquet ist von Noten getrockneter Früchte und süßlichen Sherry-Aromen geprägt, die diesen Single Malt von Glenfarclas subtil abrunden. Sein ehrwürdiges Alter verleiht dem Refill Sherry Butts V einen wunderbar kräftigen Körper und ein komplexes Geschmacksprofil. Die Jahrgangsabfüllung aus dem Jahr 1986 ist ein bemerkenswerter Whisky, der Freunde der Brennerei Glenfarclas und Sammler seltener Whiskys begeistern wird.
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