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Cardhu

Cardhu ist eine Whiskybrennerei in der schottischen Region Speyside nahe dem Dorf Cardow an den Bergen des nördlichen Ufers des Flusses Spey. Früher einmal schrieb sich Cardhu nach dem gleich ausgesprochenen Namen des Dorfes Cardow, was sich heute noch bei Abfüllungen unabhängiger Abfüller findet. Aus dem Schottisch-Gälischen übersetzt bedeutet Cardhu so viel wie schwarzer Fels.

Die Anfänge der Destillerie Cardhu liegen im Jahr 1824 als Helen Cumming auf dem Bauernhof der Familie damit anfing, Whisky zu brennen. Ihre Schwiegertochter Elizabeth Cummings übernahm den erfolgreichen Betrieb dann später von ihrem verstorbenen Mann und baute die Brennerei im Jahr 1884 auf einem Grundstück in der Nähe in einer um ein Vielfaches vergrößerter Form neu auf - schon zu jener Zeit waren die Erzeugnisse von Cardhu bei Blendern sehr gefragt. Da verwundert es kaum, dass die Brennerei im Jahr 1893 in den Besitz der Firma John Walker & Sons Ltd. gelangt, die wiederum seit 1925 Teil der Distillers Company Limited ist. In den 1960er-Jahren erfolgte bei Cardhu eine Vergrößerung von vier auf heute insgesamt sechs Brennblasen. Das Wasser der Destillerie stammt aus einer Quelle aus den Mannoch Hills, deren weiches Wasser mit sanften Torfnoten daherkommt. Die Herstellung erfolgt in je drei Wash und drei Spirit Stills, die allesamt mit Dampf erhitzt werden.

Der Whisky der Marke Cardhu wird standardmäßig in einer 12-jährigen Variante angeboten. Darüber hinaus existieren nur einige wenige Abfüllungen der Destillerie, die sich jeweils in der Art und Dauer der Fassreifung unterscheiden. Der größte Teil der Produktion hingegen wandert in Blends wie Johnnie Walker. Die Aromatik des Whiskys ist geprägt durch ein deutliches Heide- und Honigaroma mit fruchtigen Noten von Äpfeln und Birnen. Der milde und seidige Cardhu ist somit ein wunderbarer Einstieg in die Welt des schottischen Whiskys. Die Brennerei von Cardhu gehört mittlerweile zu Diageo und ist Teil der Classic Malts-Reihe, die einen Einblick über die Vielfalt schottischen Whiskys bietet. Der Malt Whisky Trail verbindet Cardhu mit weiteren bekannten Brennereien in der Speyside.
The Cardhu Distillery
IV30 1UF Morayshire
Vereinigtes Königreich
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MarkeCardhu
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer101103
52,64 €
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75,20 € / 1 l
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Mit Farbstoff

Fakten

Game of Thrones Whisky Collection

Single Malt Scotch Whisky

zu Ehren von Daenerys Targaryen

Beschreibung

Daenerys Targaryen ist das Ebenbild einer willensstarken und erfolgreichen Frau. Sie ist eine der mächtigsten Frauen in der international beliebten Fantasyserie Game of Thrones. Als Teil der Game of Thrones Single Malt Whisky Collection ist ihr und auch ihrer Familie der Cardhu Gold Reserve gewidmet. Diese limitierte Edition wurde passend zum Serienfinale kreiert. Neben der Familie Targaryen würdigt die Reihe auch die sechs weiteren großen Häuser der Saga sowie die Nachtwache, die die sieben Königreiche von Westeros vor dem Norden schützt.
Für das Haus Targaryen fiel die Wahl auf einen Whisky der schottischen Cardhu Destillerie. Auch deren Geschichte ist von zwei starken Frauen geprägt. Helen und Elizabeth Cumming bauten die Brennerei trotz widriger Umstände zu Beginn des 19. Jahrhunderts in der schottischen Region Speyside auf. Wie auch Daenerys Targaryen behaupteten sich sehr erfolgreich in einer von Männern dominierten Branche.
Im Glas leuchtet der Gold Reserve wie flüssiger Bernstein. Sein sanfter Duft ist von fruchtigen Noten geprägt, die an frische rote Äpfel und würzige, winterliche Bratäpfel erinnern. Auf der Zunge entfaltet sich ein von Süße und Wärme geprägtes Bouquet. Auch hier dominiert der Eindruck von Äpfeln. Eine intensive Toffeearomatik, Nelken und Nüsse runden den Eindruck von Bratäpfeln ab. Im Finish kommt eine interessante Mandelnote zum Tragen, die von Äpfeln und einer Prise Salz begleitet wird.
Mit dem großen Drachen greift das Etikettendesign das Familienwappen der Targaryens auf. Dadurch ist der Single Malt ein echter Blickfang und in Kombination mit den sieben weiteren Whiskys der Reihe ein echtes Sammlerstück.
Genießen Sie den Cardhu Gold Reserve am besten pur oder mit ein paar Spritzern Wasser. In Kombination mit Eis, also on the rocks, entfaltet der Whisky eine besonders fruchtige Note.
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