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Flor de Cana

Flor de Cana ist ein Rum aus Nicaragua und gilt dort als traditionelles Qualitätsprodukt, welches auf eine mittlerweile 100 jährige Erfolgsgeschichte zurückblicken kann. Die Rummarke Flor de Cana gehört zu der Firma Licorera de Nicaragua, einem Unternehmen, das seinen Sitz in der Stadt Managua hat.
Die Rumproduktion wurde 1890 von Francisco Alfredo Pellas begonnen, dessen Nachkommen noch heute das Unternehmen leiten. Der Rum Flor de Cana kann es locker mit der Konkurrenz von den karibischen Inseln aufnehmen und beweist, dass erstklassiger Rum nicht zwangsläufig aus der Karibik stammen muss, sondern auch Zentralamerika hervorragenden Rum bietet. Wie herkömmlicher Rum wird Flor de Cana aus Zuckerrohr gewonnen und der Markenname ist eine Hommage an die Blüte der Hauptzutat.
Das Unternehmen Licorera de Nicaragua wurde erst 1939 gegründet, um die Vermarktung des Rums Flor de Cana zu erleichtern. 20 Jahre nach der Einführung in Nicaragua beginnt der Export zunächst in den Nachbarstaaten. Im Jahr 1963 und in den 90er Jahren erfolgten Modernisierungen der Produktionsstätte und der Plantage in Chichigalpa, um der anwachsenden Nachfrage nachzukommen.
Heute ist Flor de Cana einer der bekanntesten Rums weltweit mit vielen Auszeichnungen wie die Goldmedaille der San Francisco World Spirits Competition und besitzt einen der größten Bestände alten Rums. Das Produktsortiment umfasst ein breites Spektrum verschiedener Rums, das von einfacheren für das Mixen von Cocktails hervorragend geeigneten Qualitäten bis hin zu Spitzenprodukten reicht.
Reidemeister & Ulrichs GmbH
Konsul-Smidt-Str. 8J
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Deutschland
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Braun
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MarkeFlor de Cana
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandNicaragua
Artikelnummer172011
12,96 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
18,51 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Flor de Cana Anejo Clasico oder auch 5 ist ein vielfach ausgezeichneter Rum aus Nicaragua. Die Herstellung dieses Rums erfolgt aus Melasse, einem sirupähnlichen Nebenprodukt aus der Zuckerherstellung. Diese wird zunächst vergoren und dann fünffach im Column Still Verfahren destilliert. Das Column Still Verfahren, auch kontinuierliche Destillation genannt, erzeugt leichte und elegante Destillate, was sich wiederum auch im fertigen Rum widerspiegelt.
Anschließend wird das fertige Destillat in Fässer aus amerikanischer Weißeiche gelegt und darf in diesen für einige Jahre ruhen. In dieser Zeit findet ein Austausch mit dem Holz statt, das dem Rum einen besonderen Charakter verleiht.
Flor de Cana Anejo Oro besitzt eine ansprechende goldene Farbe. Das Bouquet ist fruchtig und mit leicht würzigen Anklängen ausgestattet. Am Gaumen zeigt sich ein mittlerer Körper, der dem Rum eine frische Eleganz verleiht. Exotische Früchte befinden sich in einem Zusammenspiel mit Vanille, Karamell und einer leichten Pfeffernote. Hier zeigt sich der Austausch mit dem Holz der Fässer. Das Gesamtbild des Rums ist überaus ausgeglichen, was den Anejo Clasico von Flor den Cana zu einem wahren Allrounder macht. Cocktails und Longdrinks erhalten durch ihn eine hervorragende geschmackliche Abrundung, aber auch auf Eis ist dieser Rum schon ein Genuss.
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