Finsbury Wild Strawberry Gin 37.5% 0.70

Der Finsbury Wild Strawberry Gin ist der erste Flavoured Gin der Londoner Brennerei Finsbury. Gegründet wurde sie im Jahr 1740 von Joseph Bishop im gleichnamigen Londoner Stadtteil Finsbury. Nach fast drei Jahrhunderten ist Finsbury somit eine der ältesten Gin-Marken der Welt. Noch heute befindet sich die Brennerei im Familienbesitz und produziert ihren London Dry Gin nach einem strenggeheimen Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Der Finsbury Wild Strawberry Gin ist da keine Ausnahme. Er basiert auf dem bekannten Finsbury London Dry Gin, der mit natürlichen Aromen von roten Beeren und wilden Erdbeeren versehen wird. Über das genaue Rezept des London Dry Gins wissen wir ab davon nur, dass er aus zehn Botanicals besteht, darunter Wacholder, Zimtrinde oder Orangenzeste, die mit Alkohol angesetzt und in Kupferbrennblasen destilliert werden.
So ist auch das Profil dieses Flavoured Gins wenig überraschend. Sein Aroma und Gaumen stehen ganz im Zeichen natürlicher Erdbeeren, die sich mit der dezenten Süße von roten Beeren vermählen. Hinzukommen subtile Noten von Wacholder und Zitrusfrüchten, die zweifelsohne dem Finsbury London Dry Gin als Basis entstammen.
Schon vor der ersten Geruchs- beziehungsweise Geschmacksprobe verrät der Finsbury Wild Strawberry Gin einiges über seinen Charakter. Er schimmert in einem sanften Rosé-Ton, der an rote Beeren erinnert. Damit harmoniert das rosa Label. Neben dem puren Genuss bietet sich dieser Erdbeergin als Grundlage für fruchtige Cocktails oder gemeinsam mit Tonic Water für einen Gin Tonic an.