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Filliers Oude Graanjenever 8 Jahre 40% 0.70

Der Filliers Barrel Aged ist ein hochwertiger Genever aus der größten belgischen Genever Destillerie. Acht Jahre lang reift er in Fässern aus amerikanischer Eiche und nimmt, wie Whisky, den Geschmack und die Farbe des Holzes, in dem er reift an. Wie bei amerikanischem Whisky spielt auch hier die Lagerung der Fässer eine wichtige Rolle. Der Genever reift bei unterschiedlichen Temperaturen, in unterschiedlichen Bereichen. Dieser sorgfältige Herstellungsprozess ist maßgeblich für die hohe Qualität der Produkte von Filliers. Denn der Betrieb ist nicht nur der größte Belgien, sondern auch einer der ältesten. Denn seine Geschichte begann schon im 19. Jahrhundert.

Noch heute ist Filliers ein Familienunternehmen und auch heute noch ist Genever für die Familie mehr als nur ein Getränk. Er ist für sie eine Verbindung aus belgischer Kultur, Geschichte und Erbe. Dadurch hat er jedoch auch das Image der Altertümlichkeit angeheftet. Genau das ist es, was Filliers mit ihrer Neuauflage des 8 Jahre alten Genevers widerlegen will. Das zeigt sich schon in der Destillerie, die sich zwischen modern und historisch bewegt. Bei Filliers wird mit Hightech-Geräten gearbeitet, Barcodes auf den Maschinen verraten Echtzeitdaten über den Alkoholgehalt. Gleichzeitig versucht die Familie möglichst viele traditionelle Handgriffe, und auch die Optik der Destillerie beizubehalten. Viel Arbeit, Expertise und Liebe zum Genever stecken also in dem Filliers Barrel Aged Genever.

Sein Bouquet ist pfeffrig und zeigt Noten von Vanille. Im Glas erscheint er in einem schimmernden Goldton. Auch auf der Zunge entfaltet er das Aroma von schwarzem Pfeffer und Vanille sowie einen Hauch von bitterem Karamell und etwas Muskatnuss. Zusammen mit feinen aber deutlichen Hinweisen auf Wacholder ergibt das ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Im Abgang ist er lang anhaltend und sehr elegant.

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
121241
Alkoholgehalt:
40,00% Vol.

Unser Preis: 31,49 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 44,99 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Die Familie Filliers begann bereits Anfang des 19. Jahrhunderts mit der Herstellung von Genever und ist bekannt für die hohe Qualität ihrer Produkte. Es war Karel Lodewijk Filliers, der als Erster auf die Idee kam, die Landwirtschaft der Familie um eine Destillerie für Jenever zu ergänzen und seine Vorstellungen auch umsetzte. Mit dem Einbau einer Dampfmaschine im Jahr 1880 wurde die Produktion weiter professionalisiert und der Grundstein der heutigen Marke gelegt. Der Brennereibetrieb nahm schnell an Fahrt auf und die Stokerij Filliers entwickelte sich zu einem der führenden Hersteller von Jenever in Belgien. Im Jahr 2006 übernimmt Filliers schließlich auch die älteste Jenevermarke des Landes: Van Hoorebeke Jenever. Die traditionelle Destillationsmethode und die alten Rezepturen von Filliers sind ein Familiengeheimnis, das nur vom jeweiligen Brennmeister an seinen Nachfolger weitergegeben wird.

Die heutige Brennerei wurde mit modernster Technik an ihrem anfänglichen Standort komplett neu errichtet. Mittlerweile wird das Unternehmen bereits in der fünften Generationen von einem Mitglied der Familie Filliers geleitet. Das Produktsortiment umfasst eine Vielzahl hochwertiger Geneversorten und einen herausragenden Gin mit langer Tradition, dessen Rezept im Jahr 1928 von Firmin Filliers aus der dritten Generation des Familienunternehmens entwickelt wurde. Während der authentische Charakter der Kernmarken und ihre sorgfältige Produktion immer den Schwerpunkt bilden, zeigt sich Filliers durchaus experimentierfreudig. Im Zuge des anhaltenden Gin-Booms experimentierte Filliers beispielsweise verstärkt mit Gin und präsentierte einige innovative Varianten.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 40

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Graanstokerij Filliers nv Leernsesteenweg 3, 9800 Deinze, Belgien

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