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Fetzer

Das Weingut Fetzer Vineyards wurde 1968 in Mendocino County, im Norden Kaliforniens, gegründet. Diese Region glänzt nicht nur durch ihre schöne Natur mit großen Parks, langen Stränden und klaren Flüssen, sondern ist auch mit ihren dicht bepflanzten Weinbergen eine malerische Gegend. Verantwortlich für das Weingut und seine hervorragenden Weine sind Gründer Barney Fetzer und Winzer Charlie Gilmore, der die Theorie von Weinanbau und Weinkunde an der UC Davis, einer Universität in Kalifornien, in der Praxis auf verschiedenen Weingütern in Napa, Australien und Frankreich erlernte.
Das Unternehmen setzt besonders auf Innovation und Fortschritt und zeigt sich dabei zu Beginn rebellisch und risikofreudig. So baute das Familienunternehmen als erstes Weingut der Region recht unbekannte Weinsorten wie Chardonnay, Riesling und Gewürztraminer an und etablierte damit den Weißwein in der Gegend. Bereits 1984 begann Fetzer zudem mit dem umweltverträglichen Anbau seiner Reben und war somit einer der Pioniere in diesem mittlerweile in Mode gekommenen Bereich. Seitdem versucht das Weingut stetig, sein Grundprinzip von Nachhaltigkeit weiter auszubauen. Seit 2006 wird 80 % der Energie, die für das Weingut und seinen Betrieb benötigt wird, von einer hauseigenen Solaranlage bezogen. Um die Ziele, die Revitalisierung und Regenerierung von Ökosystem in die Tat umzusetzen, wird auf Chemikalien beim Weinanbau verzichtet. Das Ergebnis sind reichhaltige und saubere Reben, aus denen wiederrum vorzügliche Premium-Qualitätsweine produziert werden. Diese sind seit 1992 auch international bekannt und beliebt.
Reidemeister & Ulrichs GmbH
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Fetzer Echo Ridge Sauvignon Blanc 0.75

Wein Weiss Leicht & Knackig
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MarkeFetzer
WeinWeiss, Leicht & Knackig
RegionKalifornien
RebsorteSauvignon Blanc
Vintage2018
Alkoholgehalt13,5 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer37193
7,78 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
10,37 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

knackiger Weißwein aus Kalifornien

frische Beerenaromen

perfekt zu leichten Speisen

Beschreibung

Fetzer Echo Ridge Sauvignon Blanc ist ein eleganter Weißwein aus Mendocino in Kalifornien. Die verwendeten Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc wachsen auf den Weingütern von Fetzer Vineyards nach höchsten ökologischen Standards heran und werden bei kontrollierter Temperatur schonend in Edelstahlbehältern vergoren. Anschließend wird der Wein zeitig in Flaschen gefüllt, damit er seinen frischen Geschmack beibehalten kann. Optisch präsentiert sich der trockene Weißwein in einem hellen Strohgelb, das sanfte goldene Reflexe besitzt. Das Bouquet lässt zunächst vor allem fruchtige und florale Noten anklingen, die schließlich von kräutrigen Tönen ergänzt werden. Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Zitrone sowie grüner Apfel und Mango mischen sich mit lieblichen Jasminblüten und einem Hauch frischer Minze. Am Gaumen besticht der Fetzer Echo Ridge vor allem mit seiner feinen Balance aus Süße und Säure. Die Aromen, die bereits in der Nase präsent waren, sind auch hier wahrzunehmen und sorgen für eine knackige Geschmackskomposition. Der Nachhall besitzt eine schöne Länge und lässt ein letztes Mal die feinen Fruchnoten anklingen. All das macht ihn zu einem wunderbaren Sommerwein, den man sehr gut zu einem leichten Essen genießen kann. Er eignet sich vor allem als Begleiter zu Salaten, Fisch, Meeresfrüchten oder Risotto. Aber auch zu Spargelgerichten und diversen Käsesorten macht sich der Fetzer Echo Ridge Sauvignon Blanc sehr gut. Die optimale Trinktemperatur liegt etwa zwischen 7 und 11°C.

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