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Ferdinand

Die Marke Ferdinand wird von den beiden Spirituosen-Experten Dorothee Zilliken und Andreas Vallendar geführt. Dorothee Zilliken leitet zusammen mit ihren Eltern seit 2007 das traditionelle VDP Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken und hat ein Studium des Weinbaus und der Oenologie absolviert. Andreas Vallendar, Master Distiller, studierte zunächst Getränketechnologie, um im Anschluss daran seine eigene Destillerie, die sogenannte Avadis Distillery, zu gründen. Seine Familie stellt bereits seit 1842 Obstbrände auf dem eigenen Hof her. Beide Gründer von Ferdinand blicken also auf eine lange Familientradition in der Spirituosenherstellung in unterschiedlichen Bereichen zurück und können somit einiges an Erfahrung in die Marke mit einbringen. Der Markenname lässt sich übrigens auf den königlich-preußischen Forstmeister Ferdinand Geltz (1851-1925) zurückführen, der für die Gründung des Weingutes der Familie Zilliken verantwortlich war.
Für die verschiedenen Gins des Ferdinand’s Saar Dry Gin werden nur die besten und erlesensten Zutaten verwendet. Hierzu zählen zahlreiche Kräuter, Gewürze und Früchte, die zu einem Großteil aus Eigenproduktion stammen, denn in unmittelbarer Nähe zur eigenen Brennerei befindet sich eine Plantage, auf der Quitten-und Rubinette-Apfelbäume angepflanzt werden. Doch auch die kleinen, feinen Zutaten wie Lavendel und Zitronenthymian, die zum charakteristischen Geschmack der Gins beitragen, werden in der Umgebung geerntet. So stammt der Lavendel von Weinbergen im Konzer Tälchen, der Zitronenthymian sogar aus dem eigenen Garten.
Capulet&Montague Ltd.
69 Great Hampton Street
B18 6EW Birmingham
Vereinigtes Königreich
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Ferdinand's Bitters Riesling-Quitte 44% 0.10

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MarkeFerdinand
Alkoholgehalt44 % Vol.
Inhalt0,1 l
Artikelnummer19092
11,76 €
Inkl. 5% Steuern,exkl. Versandkosten
117,60 € / 1 l
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Beschreibung

Mit den aromatischen Cocktail-Bitters legt der junge Gin-Hersteller aus dem Saarland eine beachtliche Erweiterung des Sortiments vor, an der Mixologen ihre helle Freude haben. In der Reihe -Bitters Sweet Symphony- greift Ferdinand's die zentralen Botanicals des Saar Dry Gins aus gleichnamigem Hause auf. Ihre hochkonzentrierte Aromatik fängt somit in gewisser Weise den Geschmack der Gins und der von Weinbergen geprägten Region ein, der er entstammt. Schließlich vereint die Ginspezialität mit den floralen Noten und dem weinig-fruchtigen Charakter mehr als 30 sorgfältig ausgewählte Botanicals in Form von Kräutern und Gewürzen aus eigenem Anbau. Viele davon sind seit langer Zeit traditionell zwischen den Weinbergen entlang der Saar zu finden.

Für jedes Bitter hat Ferdinand's je zwei sorgfältig aufeinander abgestimmte Botanicals ausgewählt. Die daraus gewonnenen Aromen verleihen Cocktails und Longdrinks eine ganz besondere Note, indem sie einen interessanten Gegensatz bilden oder bestehende Aromen betonen. Ob tröpfchenweise dosiert oder großflächig durch einen Zerstäuber verteilt. Vor allem in Verbindung mit dem Klassiker Gin & Tonic laden sie nach Herzenslust zum Experimentieren ein. Selbstverständlich entfalten Ferdinand's Bitters auch in der Küche ihr großes Potential, etwa in süßen Nachspeisen.

Ferdinand's Bitters Riesling-Quitte knüpft an den Saar Quince Gin an, einen Likör mit Quitten, und bietet neben den Quittenaromen eine fruchtige Note aus den Rieslingtrauben. Die verwendeten Trauben stammen vom Weingut Zilliken, wo sie auf Schiefer-Steillagen der großen Lage Saarburger Rausch bestens gedeihen. Schon für den Ferdinand's Saar Dry Gin stellen sie das gewisse Etwas dar. Für das Bitters wurde auf eine junge und deshalb sehr frische Spätlese zurückgegriffen. Die Birnenquitten wachsen übrigens direkt hinter der Brennerei, sodass die kurzen Wege das volle Aroma auf der Höhe der Reife garantieren. Ansonsten ist Ferdinand's Saar Dry Gin auch hier die Grundlage, wie bei allen Bitters aus Ferdinand's -Bitters Sweet Symphony-.
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  7. Ferdinand's Saar Dry Gin 44% 0.50
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