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Espinoza

Espinoza ist eine überaus beliebte Tequilamarke aus der Casa Tequilera Azteca. Dabei handelt es sich um eine Dachmarke für verschiedene Mikro-Destillerien aus Jalisco, die sich allesamt der handwerklichen Herstellung von Tequila verschrieben haben. Diese Herstellungsweise steht für einen langsamen und sorgfältigen Prozess, der Produkte höchster Qualitätsstufen in geringen Chargen verspricht. Er ist das komprimierte Ergebnis einer über einhundertjährigen Familientradition, die bei Espinoza durch den Brennmeister Armando Orozco Espinoza fortgeführt wird. Ihm obliegt die ebenso herausfordernde wie verantwortungsvolle Aufgabe, den mexikanischen Agavenbrand zu kreieren, der ein Symbol für seine Heimat ist, den Bundesstaat Jalisco und ganz Mexiko.

Espinoza verwendet zu 100% die blaue Agave Tequilana Weber, die im südlichen Teil Jaliscos an den Füßen den Vulkans Colima gedeiht. Dieses besondere Terroir sorgt für eine fruchtige und leicht florale Aromatik mit süßlichen Honignoten und einer feinherben Würzigkeit. Dabei verzichtet der Hersteller selbstverständlich auf den Zusatz von Geschmacks- und Farbstoffen. Der Reposado und der Aañejo reifen nicht, wie es bei anderen Tequilamarken üblich ist, in ehemaligen Bourbonfässern heran, sondern in Holzfässern aus französischer Limousin- oder Allier-Eiche. Dadurch wird der typische Agavengeschmack in besonderer Art und Weise erhalten.
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Mehr Informationen
MarkeEspinoza
AltersstufeReposado
Alkoholgehalt38 % Vol.
Inhalt0,7 l
Typ100% Agave
Artikelnummer126202
39,95 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
57,07 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Der Espinoza Tequila Reposado ist ein 100% de Agave Tequila von außergewöhnlicher Qualität. Für seine Herstellung werden ausschließlich erlesene Agaven, welche auf dem -La Higuera- Feldern am Fuße des Berges Tequila wachsen. Diese vollaromatischen Pflanzen werden zunächst in einem aufwendigen Verfahren geerntet, gekocht, zerhäckzelt und eingemaischt. Die daraus resultierende Maische mit dem Namen Pulce wird dann dreifach destilliert. Ein Verfahren, welches die Casa Teuilera Azteca, aus welcher der Espinoza Reposado stammt, über mehr als 100 Jahre hinweg perfektioniert hat. Die Herstellung dieses erstklassigen Tequilas endet jedoch nicht nach der Destillation. Für mehr als 11 Monate lagert das junge Destillat in Fässern aus französischer Eiche. Für einen Reposado Tequila wären dabei eigentlich nur 6 Monate vorgeschrieben.

Nach der langen Zeit der Reife, präsentiert sich der Espinoza Reposado als ein außergewöhnlich charakterstarker 100% de Agave Tequila. Die an Bernstein erinnernde Färbung verrät schon vor dem Öffnen der zeitlos geformten Flasche die Komplexität welche einen in der Nase und am Gaumen erwarten. Der Geruch erinnert zugleich an Mandarinen, Agave, Honig und auch Orangen. Feine Holztöne finden sich zudem auf der Zunge wieder, welche zudem den Eindruck von Vanille, Schokolade und feinen Gewürzen vermittelt bekommt. Auch der Nachgeschmack steht dem in nichts nach. Er ist ausgeglichen, lang und beständig.
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