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Elijah Craig 23 Years 45% 0.70

Der Elijah Single Barrel 23 Years ist ein Bourbon aus dem Hause Heaven Hill. Bereits sein Name verrät die vielen Besonderheiten dieses Bourbons. Zum einen stammt der Inhalt einer Flasche immer aus demselben Fass. Es wird also nicht, wie oft üblich, unter den verschiedenen Fässern geblendet. So schmeckt jede Abfüllung ein wenig anders. Aus diesem Grunde befindet sich auf der Flasche, neben dem Datum der Abfüllung, auch die Fassnummer. Wie für einen Bourbon vorgeschrieben lagert auch der Elijah Craig Single Barrel 23 Years in neuen Fässern aus Eiche, welche vor der Verwendung ausgebrannt werden. Ungewöhnlich ist die Lagerdauer von 23 Jahren. Selbst für einen Scotch wäre diese Reifezeit lang. Durch die Verwendung frischer Fässer dringen deutlich mehr Holzaromen in den Whisky, als dies z.B. bei ehemaligen Sherryfässern der Fall wäre.

Man könnte nun erwarten, dass der Elijah Craig 23 Years primär nach Holz schmeckt und furchtbar trocken ist. Dies ist, glücklicherweise, nicht ganz der Fall. In die Nase steigen einem zwar zunächst ganz deutliche Holznoten nach Eiche und Mahagoni entgegen, doch darunter zeigt sich eine Vielfalt an Süße und Würze: Vanille, Karamell, Zimt, Mürbteig Gebäck und Orangenzesten. Auf die Zunge treffen dann natürlich ein kräftiger Eichenton sowie eine deutliche Trockenheit. Dazu finden sich gut wahrnehmbar auch die Aromen nach Orange, Vanille, Kirsche, Kokos und eine karamellartige Süße wieder. Obwohl sich mit wenigen Tropfen Wasser der Duft nicht öffnen mag, ändern diese definitiv den Geschmack. Nach Wasserzugabe treten die versteckten Aromen deutlich stärker hervor, die Eichennote wird sanfter, ist aber dennoch präsent. Auch die Trockenheit der Tannine wird gemildert. Im Finish tritt noch einmal die Eiche hervor, dazu gesellt sich ein Hauch bittere Schokolade.

Der Elijah Craig Single Barrel 23 Years ist ein wirklich erstaunlicher und einzigartiger Bourbon, welcher auch wie seine Vorgänger nur in limitierter Anzahl vefügbar und wahrscheinlich ebenso schnell vergriffen ist.

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
112261
Alkoholgehalt:
45,00% Vol.

Unser Preis: 383,48 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 547,83 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Elijah Craig ist eine Marke für Kentucky Straight Bourbon Whiskey, die nach dem prominenten Reverent Elijah Craig (1743-1808) benannt ist. Dieser amerikanische Baptistenprediger hat nachweislich selbst Whiskey gebrannt und seine Whiskeys vermutlich als Erster in ausgekohlten Holzfässern gelagert haben. Dabei soll die Erfindung dieser Technik einem zufälligen Scheunenbrand zu verdanken sein - Glück im Unglück! Erst durch diesen Veredelungsprozess erhält Bourbon seinen rötlichen Bernsteinfarbton und seinen geschmeidig abgerundeten Charakter. Dies machte Craig zu einem echten Bourbon-Pionier, ein Umstand, den schon während der Zeit der Prohibition in den USA die Befürworter von Alkohol besonders gerne ihren Gegnern vorhielten. Beide Bourbons aus dem Hauses Elijah Craig sind Small Batch Produkte und besitzen einen wuchtigen und abgerundeten Charakter.

Mit Elijah Craig folgt das Familienunternehmen Heaven Hill aus Bardstown, Kentucky, seinem Brauch, Marken nach Pionieren der Whiskeyherstellung zu benennen. Das Unternehmen Heaven Hill wurde im Jahr 1935 bereits kurz nach dem Ende der Prohibition gegründet. Damals handelte es sich um einen Zusammenschluss verschiedener Investoren, darunter die Familie Shapira, die Heaven Hill später ganz übernommen hat. Seit der Gründung ist die Verbindung zur Familie Beam sehr eng, so kommt der Master Distiller von Heaven Hill bis heute aus dieser berühmten Familie. Gebrannt wird heute in der Bernheim Distillery in Louisville, Kentucky.

Die Marke Elijah Craig wurde bereits im Jahr 1986 auf dem US-amerikanischen Markt eingeführt, noch bevor sich die Produktion in kleinen Chargen in den USA durchsetzte. Bei der San Francisco World Spirits Competition wurde Elija Craig mit einer doppelten Goldmedaille ausgezeichnet; eine überaus große Anerkennung, die nur wenigen Spirituosen zu Teil wurde.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 45

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Borco-MarkenImport Matthiesen GmbH & Co. KG, Winsbergring 12-22, 22525 Hamburg, Deutschland

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