Edradour

Erste Erwähnung findet Edradour im Jahr 1837, wahrscheinlich ist die Brennerei aber noch einige Jahre älter, denn als typische Hofbrennerei dürfte dort schon vor der offiziellen Gründung Whisky gebrannt worden sein. Das Gehöft liegt in dem Weiler Balnauld am Edradour Burn unweit von Pitlochry und ist rundherum von Hügeln umgeben. Das wunderschöne Gebäudeensemble mit den strahlend weißen Fassaden und den leuchtend rot gestrichenen Türen ist schon längst in die schottische Denkmalliste aufgenommen worden und zieht pro Jahr Zehntausende Besucher an. Kaum eine zweite schottische Brennerei wirkt so sehr wie aus einem Bilderbuch entnommen wie Edradour.
Im Jahr 1933 hat William Whiteley die Brennerei übernommen, der die Erzeugnisse von Edradour in den Blend -The House of Lords- einfließen lässt. Einen Single Malt gab es erst wieder nach der Übernahmen durch Campbell Distillers im Jahr 1982. Heute gehört Edradour zu Signatory.

Die Brennerei Edradour, im Zentrum der schottischen Highlands gelegen, ist die kleinste traditionelle Destillerie Schottlands. Das bezieht sich nicht nur auf das Jahresvolumen, sondern auf die Größe der beiden Brennblasen. In der kleinen Wash und Spirit Still mit jeweils nur 4.218 und 2.179 Litern Fassungsvermögen entsteht ein angenehm kräftiger Whisky mit einer nussigen Note. Das Wasser für die Herstellung entstammt aus einer Quelle Namens Mhoulin Moor, die über Granitgestein fließt. Pro Woche werden nur 12 Fässer mit Whisky befüllt, sodass sich sagen lässt, dass Edradour im Jahr gerade einmal so viel Whisky herstellt wie große Brennereien in einer Woche. Traditionell sind die Whiskys der Destillerie ungetorft. Mittlerweile gibt es aber unter der Serie Ballechin auch getorfte Produkte aus der Destillerie.
Edradour Distillery Company Ltd.
PH16 5l Pitlochry
Vereinigtes Königreich

Edradour Straight from the Cask 12 Years Châteauneuf-du-Pape 59,4% 0.50

Mehr Informationen
MarkeEdradour
Vintage2010
Alkoholgehalt59,4 % Vol.
Inhalt0,5 l
Artikelnummer102094
109,28 €
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2-3 Tage

Beschreibung

Der Edradour SFTC Châteaneuf-du-Pape ist ein 12 Jahre alter Single Malt aus einer der kleinsten Brennereien Schottlands. In den schottischen Highlands gelegen, ist die Brennerei für Ihre kraftvollen und komplexen Single Malts bekannt.

Nach der Destillation reifte dieser Whisky für 12 Jahre ausschließlich in Fässern heran, die zuvor für die Reifung des berühmten Rotweins von der Rhône - Châteauneuf-du-Pape- verwendet worden waren. Der Wein ist in dieser Zeit in Holz eingedrungen und hat den Fässern so ganz besondere Eigenschaften verliehen, von denen der Whisky in seiner Reifung letztendlich profitierte. Die Abfüllung erfolgt ohne den Zusatz von Farbe und in Fassstärke.

Der Edradour 12 Years Châteaneuf-du-Pape besticht bereits im Glas durch seine delikaten, rötlichen Reflexe. Das Bouquet ist fruchtbetont und zugleich vielschichtig. Rote Beeren und Früchte verbinden sich mit Anklängen von Gewürzen, Nüssen und Vanille. Am Gaumen setzt sich dieses tolle Aromenspiel auf köstliche Art und Weise fort, ehe sich der Whisky in seinem lang anhaltenden Finale vom Genießer verabschiedet.
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