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Dry Fly Cask Strength Wheat Whiskey 60% 0.70

Schon seit Jahrzehnten ist der reine Weizenwhisky in den USA immer seltener geworden - ganz zu schweigen von Abfüllungen in Fassstärke. Deshalb wird es durchaus mit Neugierde und freudiger Erwartung begrüßt, wenn sich eine Mikrodestillerie wieder einmal dieser Variante widmet. Überhaupt handelt es sich bei der Dry Fly Distilling in Spokane um die erste Neugründung einer Brennerei in Washington seit der Prohibitionszeit. Der Cask Strenght Wheat Whiskey wird nicht wie üblich vor seiner Abfüllung in Flaschen verdünnt, sondern in Fassstärke abgefüllt - in diesem Fall mit mächtigen 60 Volumenprozenten Alkohol. Das Geschmacksprofil ist entsprechend überaus voluminös, weshalb dieser Whiskey zu Recht die höchsten Wertungen unter den Whiskeys des Hauses Dry Fly Distilling einheimste.

Optisch präsentiert sich der Whiskey von Dry Fly Distilling in einem dunklen Bernsteinfarbton und verströmt ein üppiges Bouquet mit Apfelnoten, dem Duft von frischem Kuchen sowie feinherben Tönen von Eichenholz, würzigen Noten von Zimt und Koriander mit einem frischen Zitrusakzent. Einige Tropfen Wasser öffnen die Aromatik und fördern zartere Blütennoten sowie Anklänge getrockneter Früchte wie Aprikosen und Rosinen zu Tage. Am Gaumen gibt sich der Cask Strenght Wheat Whiskey wesentlich geschmeidiger, als es sein vergleichsweise starkes Alkoholvolumen vermuten ließe. Ausdrucksstark ist dieser Whiskey aber auch im Geschmack. Der Whisky von Dry Fly Distillers hinterlässt einen leicht buttrigen, cremigen Eindruck von Weizenaromen und süßlichen Fruchtnoten kandierter Früchte und Karamellbonbons. Deutliche Anklänge von Gewürzen mit pfeffrigen Akzenten, deshalb insgesamt lebhafter und intensiver als die herkömmlichen Varianten aus der Brennerei in Spokane. Der Abgang ist lang anhaltend und kommt mit Karamell- und Vanillenoten daher. Whiskeyliebhaber lädt der Cask Strenght Wheat Whiskey zu einer Entdeckungsreise der Brennerei Dry Fly Distilling ein.

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
11711
Alkoholgehalt:
60,00% Vol.

Unser Preis: 64,78 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 92,54 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Die Brennerei Dry Fly Distilling ist eine Mikrodestillerie im US-Bundesstaat Washington, die für ihre hochwertigen Erzeugnisse voll und ganz auf regionale Rohstoffe setzt. Gegründet im Jahr 2007 ist die Dry Fly Distilling die erste Brennereineugründung in Washington nach der Prohibitionszeit. Im Jahr 2014 wurde Dry Fly Distilling als beste amerikanische Whiskey-Brennerei des Jahres ausgezeichnet. Neben Whiskey produziert die Brennerei heute auch Vodka und Gin.

Die Idee zu ihrer eigenen Spirituosenmanufaktur kam den beiden Unternehmern Don Poffenroth und Kent Fleischmann als sie gerade knietief im Gallatin River standen. Die ganze Nacht über sind sie ihrem Hobby, dem Fliegenfischen, nachgegangen und als die Sonne schließlich aufging, erfreuten sich beide an der einzigartigen Schönheit der unberührten Landschaften des Nordwestens. Poffenroth und Fleischmann teilen aber längst nicht nur ihre große Leidenschaft fürs Angeln, sondern ihre Vorliebe und Begeisterung für handwerklich hergestellte Spirituosen.

Der Markenname und die Bildmarke Dry Fly beziehen sich auf die oft sehr kunstvoll gefertigten Köder der Fliegenfischer. Das Handwerk des Bindens der Köder genießt in den USA ein sehr hohes Ansehen und ist für viele Liebhaber nicht nur ein gleichberechtigter Teil des Hobbys, sondern ein eigenständiger Beruf. Die aus Federn, Fell oder Kunststoffen gebundenen Köder imitieren natürliche Beutetiere wie Insekten und Fische oder ahmen bestimmte Schlüsselreize nach. Als Ergebnis sorgfältiger Handarbeit ist ein solcher Köder ein Markenzeichen mit großer Symbolkraft, denn die Spirituosen von Dry Fly Distilling haben eben diesen Anspruch handwerklicher Perfektion.

Dry Fly Distilling verfügt über zwei kupferne Brennblasen mit mehrfacher Rektifizierungskolonne, die eine Kapazität von je 450 Liter aufweisen. Es handelt sich um individuelle Maßanfertigungen von Christian Carl aus Göppingen, die den besonderen Anforderungen der handwerklichen Herstellung kleiner Chargen gerecht werden. Das Getreide für die Erzeugnisse aus dem Hause Dry Fly Distilling stammt ausschließlich von Bauern im östlichen Teil von Washington. Die Anzahl der Betriebe ist bewusst klein gehalten, denn den Machern ist der persönliche Kontakt zu den Bauern wichtig. Dadurch wird ein kontinuierliches Geschmacksprofil bei gleichbleibender Qualität erreicht. Beispielsweise wird auch darauf verzichtet, industriell erzeugten Alkohol zuzukaufen, sodass alle Zutaten und alle Arbeitsschritte der Kontrolle von Dry Fly Distilling unterliegen.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 60

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Cognac Ferrand ASAS 191 Avenue du Général Leclerc, 78220 Viroflay, Frankreich

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Verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol

Der übermäßige Konsum von Spirituosen kann zu gesundheitlichen Schäden führen. Bitte bestätigen Sie deshalb, dass Sie volljährig sind.